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解放以后，中国的地区粮食生产发生了巨大变化。１９８４年以来，总的变化趋势是：粮食生产从南方地区向北方地区转移。虽然目前还没有明显转移到西部地区，但从发展的观点看，西部地区将成为中国的在粮食生产的区域之一。在２０３０年，中国的粮食产量将达到７亿Ｔ，东部、中部和西部地区分别占３５％５０％和１５％，坍民北方地区的比例是１：１．５