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目的:盾叶薯蓣是我国的特有植物,是我国生产薯蓣皂素的主要原料,因其薯蓣皂素的含量高而倍受关注,其薯蓣皂素提取工艺一直是众多科研人员和生产厂家以及环境工作者关心的问题.盾叶薯蓣皂素提取的方法有直接酸水解法、预发酵法、分离法、酶解法和微生物发酵法提取薯蓣皂素.而其薯蓣皂素的检测也有多种不同的方法,有重量法、红外光谱法、薄层扫描法、旋光法、分光光度法、气相色谱法、反向高效液相色谱法(RP-PHLC)等,在具体的工作可以选择不同的检测方法.