老杨的菜为啥好卖

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  “我的菜从来就不愁销。”刚刚卖完菜,骑着一辆空三轮车的杨建清对记者说。老杨卖菜有什么秘诀吗?
  持证生产和销售为了推动无公害蔬菜的生产和销售,益阳市蔬菜局几年前开展了一项无公害蔬菜产销认证工作。他们对主动提出申请,经蔬菜农残检测部门抽检合格的蔬菜种植户,在签定无公害生产承诺书后,给他们颁发一个蔬菜无公害产销证,在产销证l的正面有蔬菜种植户的二寸彩色照片、家庭住址、姓名、身份证号码和产销证编号,背面有种植户的无公害生产承诺书。老杨发现这是一个树立自己形象的机会,他大打无公害牌,严格按无公害蔬菜栽培技术规程种植蔬菜。由于消费者对他的情况_清二楚,购买他的蔬菜自然放心,他也因此有了一批稳定的客户群。
  根据蔬菜分类销售等级,“我卖蔬菜还特别讲究分等级。”老杨兴奋地说,“别人喜欢将长的短的、嫩的老的、有虫眼的无虫眼的菜胡乱捆一起出售。我则进行了精细的分级,把长的捆在一起,短的捆在一起,有虫眼的挑出来经过分类整理以后的蔬菜整整齐齐,成熟度又基本一致,那些菜贩特别喜爱。价格也比别人的高出许多。”讲究包装不是一个新鲜话题,但老杨做了,而且做得很好,也不比别人多费力,但这么一分级,还真分出了效益。
  讲求诚信里外一致。“有些菜农只图一时快销,不图长久好,外表看起来很好的菜,消费者买回去一看,里面包着的尽是一些老的、虫蛀的,人家上了一回当,下回就不再买你的了,这实际上是自已把市场卖丢了。特别是叶类菜,如一些小白菜、娃娃菜呀,时间久了,打开一看,里面全沤烂了,没有食用价值。”老杨认真地说,“一个人要讲良心,价是价,货是货,不能害人,我的叶类菜一般不隔天采摘,都是起早场,图个新鲜,上午能及时销完,情愿价格低点早点销,如果留到下午,基本不能卖了,只能丢了。我的菜一般从采到销都在四五个小时内搞定。你想,隔天采,水里泡,卖的时候不停地喷水,加上太阳晒,表面上看起来虽然好好的,里面哪有不沤烂的哟。”因为质量好,老杨的回头客特别多。
  “我的蔬菜卖得好,还有一个秘诀就是质量比别人的好。”老杨又卖了一个关子,“一般按无公害蔬菜的种植标准,要尽量施用有机肥料。我是尽量不用化学肥料,一年要从猪场里拖几十车猪粪提前沤制,这样种出来的菜,得病少,味甜而不涩,而且成本还要低些。有些人就喜欢偷懒,不注意轮作,撒一些化肥了事,结果种出来的蔬菜病虫害多、口味差。现在城里人吃菜吃得刁,用有机肥种出来的菜才是真正的无公害菜哟。因此,那些只要吃过我的菜的城里人、饭店老板,有些人都不问价,指定就要我的菜。”老杨骄傲地说。
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