【摘 要】
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瓜子壳中富含氯原酸，但常被废弃。本实验用水浸提法从瓜子壳中提取氯原酸，通过单因素及正交实验，用紫外分光光度法计算其得率，获得从瓜子壳中提取氯原酸的最佳工艺条件：结果显示，最
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瓜子壳中富含氯原酸，但常被废弃。本实验用水浸提法从瓜子壳中提取氯原酸，通过单因素及正交实验，用紫外分光光度法计算其得率，获得从瓜子壳中提取氯原酸的最佳工艺条件：结果显示，最佳工艺条件为料水比1：20，水浴温度100℃，pH=9．0。对西瓜子壳、南瓜子壳、葵瓜子壳中氯原酸进行提取。其得率分别是0．33％、0．076％、0．23％，结果令人满意。
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