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肥大细胞(mast cell,Me)是人体及动物体内正常分泌的一种细胞成分。过去,肥大细胞的研究主要集中在过敏性疾病中,随着研究的深入,发现肥大细胞在机体抵御病原体感染中发挥着重要作用。肥大细胞除具有识别、吞噬并杀灭病原微生物的功能外,尚能加工、递呈抗原和调节免疫反应。本文简述了肥大细胞的起源,结构等基本特征,重点就其免疫学功能进行论述。