【摘 要】
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奶水牛耐热、耐湿、耐粗饲,较荷斯坦奶牛更适合南方饲养.目前我国饲养的乳用水牛主要是摩拉、尼里/拉菲等引进品种及其杂交后代,年产奶量在1 500～3 000 kg,乳脂率6.5%～9%,优秀
【机 构】
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中国农科院水牛研究所．广西南宁530001
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奶水牛耐热、耐湿、耐粗饲,较荷斯坦奶牛更适合南方饲养.目前我国饲养的乳用水牛主要是摩拉、尼里/拉菲等引进品种及其杂交后代,年产奶量在1 500～3 000 kg,乳脂率6.5%～9%,优秀牛305 d产奶量达4 000 kg,一个泌乳期所产乳脂及非脂乳固物已接近南方荷斯坦奶牛的生产水平.水牛世代间隔长、初产年龄较迟(一般荷斯坦奶牛在30月龄以前已产第一胎,而奶水牛47月龄左右才产第一胎),前期饲养成本高、投资收益回报年限长,这些因素制约了水牛奶业的进一步发展.近年来,中国农科院水牛研究所使奶水牛初产年龄提
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