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以脱氢枞酸为原料，合成了3种新型含松香骨架的甜菜碱类表面活性剂：N-(2-脱氢枞酰氧基)乙基-N，N-二甲基羧甲基甜菜碱，N-(2-脱氢枞酰氧基)乙基-N，N-二甲基磺丙基甜菜碱和N-(2-脱氢枞酰氧基)乙基-N，N-二甲基磷酸酯甜菜碱。通过红外和核磁共振氢谱对产物结构进行了表征，3种甜菜碱cmc分别为3.16 mmol·L-1、3.01 mmol·L-1和2.56 mmol·-1，此时表面张力分别为31.91 mN·m-1、33.20mN·m-1和25.79 mN·m-1，说明3种甜菜碱具有好的表面活性。