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随着人们生活水平的不断提高,外出就餐的频率也越来越高,对餐品、种类、卫生等要求也越来越严格.这些要求既规范了餐饮业的饮食安全,也促进餐饮业的飞速发展,同时还带来了市场竞争压力,行业对餐饮人才的需求也越来越大.本文将探索中职中餐烹饪专业人才培养模式.
中职中餐烹饪专业人才培养模式探索
【摘 要】
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随着人们生活水平的不断提高,外出就餐的频率也越来越高,对餐品、种类、卫生等要求也越来越严格.这些要求既规范了餐饮业的饮食安全,也促进餐饮业的飞速发展,同时还带来了市
【机 构】
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定西市工贸高等专科学校 748100
【出 处】
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语文课内外
【发表日期】
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2020年15期
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