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基于模糊数学对糖果质量安全评价体系的探究
基于模糊数学对糖果质量安全评价体系的探究
来源 :农业与技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hensontan
【摘 要】
:
本文利用层次分析(AHP)模型的原理和方法探讨了糖果质量安全风险分析的科学方法,确定了评价的标准及规则,并利用模糊综合评价方法,最终建立了衡量糖果质量安全指数的评价体系和
【作 者】
:
李曦染
【机 构】
:
四川农业大学食品学院
【出 处】
:
农业与技术
【发表日期】
:
2012年2期
【关键词】
:
糖果
质量安全指数
层次分析
模糊综合评价
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本文利用层次分析(AHP)模型的原理和方法探讨了糖果质量安全风险分析的科学方法,确定了评价的标准及规则,并利用模糊综合评价方法,最终建立了衡量糖果质量安全指数的评价体系和模型。
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