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中华民族泱泱大国，五千年文明历史，饮食绝对是贯穿人类发展史的主线，因此老祖先早就有言——“民以食为天”；古人亦有“调和鼎鼐．味适群口．岂非难哉”的感叹。
美味的历史——饮食类非物质文化遗产专题报道：全聚德烤鸭，宫廷美馔入万家
【摘 要】
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中华民族泱泱大国，五千年文明历史，饮食绝对是贯穿人类发展史的主线，因此老祖先早就有言——“民以食为天”；古人亦有“调和鼎鼐．味适群口．岂非难哉”的感叹。
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2009年2期
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