论文部分内容阅读
摘要 介绍出口华冠小白菜周年栽培技术，包括土地选择、整地施肥、播种、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容，以供参考。
关键词 华冠小白菜；周年栽培技术；安徽宣城
中图分类号 S634.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）06-0111-01
华冠小白菜为日本引进的杂交一代良种。植株呈长圆形，叶面平滑，全缘。叶柄肥厚，匙羹形，青绿色，光泽度好，极早熟，生长速度快，产量在22.5～30.0 t/hm2。株形束腰，矮脚，品质优良。耐热、冬性强[1]，在宣城市周年均可栽种。
华冠小白菜在宣城市绩溪县、宁国市等地种植面积约450 hm2，春、夏季为设施栽培，秋、冬季为露地栽培，主要是订单生产，产品主要出口日本。通过多年探索，总结出一整套华冠小白菜生产的周年栽培技术，现介绍如下。
1 土地选择
在远离污染源、自然隔离条件良好、水源洁净的区域内，选择土质疏松肥沃、地势高燥、水源充足、排灌方便、不积水的田块种植。没有充足水源的田块不能栽种。3～4年内使用过呋喃丹等剧毒农药的田块不可栽种。以采收时劳力的数量决定种植面积，每个劳动力以种植667～1 000 m2为宜。
2 整地施肥
2.1 整地消毒
提前7～10 d翻耕晒土，对于有根肿病的田块，撒施新鲜石灰粉2.25～3.00 t/hm2。播种前再翻耕1遍，耙细、整平田块，然后做畦。平畦栽培，畦面必须平整，畦连沟宽1.5 m，沟宽30～33 cm、深15～20 cm。起好腰沟、围沟和出水沟。夏季栽培棚内应使用石灰、真菌性药剂等进行土壤消毒；如棚膜没有揭去，可结合使用石灰或氢氧化钙消毒；灌水时要使水浸没土壤表面；灌水前大棚四周筑起土围，使其高出土壤表面，然后将整个大棚密闭7 d，利用棚内高温杀灭土壤中的病菌和害虫，并可使大棚表层土壤脱盐50%～60%。
2.2 施足基肥
小白菜生长根系浅，根系主要分布在10～30 cm耕作层，对土壤水肥和土质要求很高，加之小白菜生长期短，生长速度快，种植密度大，短期消耗养分多，施肥必须以基肥为主，追肥为辅[2-3]。前茬作物收获后，应及时灭茬，并结合整地，均匀撒施腐熟的有机肥37.5～45.0 t/hm2、45%硫酸钾复合肥0.45～0.60 t/hm2与10～15 cm深的耕作层土壤混合均匀。忌使用未经发酵（堆沤）的农家肥，防止肥料带菌。
3 播种
3.1 栽培季节
①春季栽培。一般在12月至翌年4月下旬播种，一般采用大棚保温种植。小白菜生长前期棚温不宜过低，一般保持15 ℃以上，否则小白菜在长期低温条件下生长，很容易通过春化而抽薹失去商品价值。②夏季栽培。一般在5—8月播种，夏季种植正处于台风、暴雨、高温干旱季节，宜采用大棚加遮阳网、防虫网覆盖栽培，且要筑成深沟高畦，以利灌排。大棚栽培不拆棚，留下顶膜并加盖遮阳网，去掉裙膜，并在原来裙膜的位置覆盖防虫网；若条件允许，亦可采用防虫网全棚覆盖栽培。采用防虫网裙膜覆盖的大棚应尽量减少顶膜覆盖面积，增加防虫网的面积，并增加棚内的通风，防止棚内温度过高引起小白菜叶片皱缩，影响小白菜的质量[4]。③秋冬栽培。一般在8—11月播种，以露地栽培为主。
3.2 播种方式
可穴播、条播，或撒播，用种量6.0～7.5 kg/hm2。为播种均匀，先取50%的种子与砂土混拌均匀，均匀播种，余下的种子重复再播1次。撒种后覆盖土杂灰（或细土），厚0.5～1.0 cm，或者用耙子将地面抓一遍，以便种子入土。播种结束后，立即全田灌水，以畦面吃透水为度，确保出苗整齐一致。秋季播种正值高温季节，播种时如土壤干旱，可先行灌溉，待土壤胀松后再整地播种（或播种后每天浇水1～2次，直至出苗），冬播和春播用种量基本相同。
4 田间管理
4.1 间苗、定苗
一般在2片真叶期间苗、定苗，保持苗间距离为8～10 cm（即保持苗间距离在一只指头长）。间苗时拔除病虫害苗及过密的秧苗。
4.2 拔草
出口蔬菜生产禁止使用除草剂，结合间苗拔除杂草。
4.3 追肥
定苗后，可用充分腐熟的人粪尿7.50～11.25 t/hm2对水浇施，或于雨天撒尿素75～150 kg/hm2；四至五叶期，再追肥1次。注意叶面追肥。在二至四叶期、收获前10 d各喷施0.5%尿素液1次，能明显提高品质和产量。
4.4 浇水
小白菜根系浅，不耐旱也不耐涝，需水量多。苗期保持土壤见干见湿，遇旱每3～5 d全田灌（浇）水1次。生长期间要经常浇水，保持田间土壤湿润。高温季节，浇水宜在清晨和傍晚进行。雨后应及时清沟排水。
5 病虫害防治
华冠小白菜主要病虫害有黄曲条跳甲、斜纹夜蛾、菜青虫、小菜蛾、蚜虫，主要病害有病毒病、霜霉病、炭疽病、软腐病等。对于主要虫害，齐苗后至采收前10 d，每间隔7～10 d喷药1次，前期选用5%抑太保1 500倍液，或20%氯虫苯甲酰胺8 000倍液，或10亿U甜菜夜蛾颗粒体病毒（商品名：奥绿一号）悬浮剂1 000倍液 10%吡虫啉（商品名：蚜虱净）可湿性粉剂2 000倍喷雾防治。后期，选用甜菜夜蛾颗粒体病毒、苦楝素、苏云金杆菌、多杀霉素轮流防治。采收前10 d，原则上不准再用化学合成农药。对于霜霉病、软腐病，选用高锰酸钾800～1 000倍液，或77%碱式氢氧化铜1 500倍液喷雾防治；对于炭疽病，可用碳酸氢钠500倍液，或20%苯醚甲环唑800～1 000倍液，或40%氟硅唑倍液喷雾防治；对于菌核病，可用70%甲基托布津可湿性粉剂1 500倍液，或50%腐霉利1 000倍液喷雾防治；对于立枯病、猝倒病，用99%恶霉灵1 500倍液，或10%多抗霉素1 000倍液进行喷雾防治[5]。
6 采收
春季大棚种植一般于播后40～50 d采收；夏季播种至初收30～35 d；秋季种植一般于播种后25～30 d采收；冬季种植小青菜一般于播种后45 d左右采收。夏、秋季，采收期为35 d，逾期即超过出口收购标准。出口收购标准：每株6～7叶，基部直径为2～3 cm，株高10～12 cm，符合品种特征，无腐烂，无病斑，无虫害，无黄叶，无损伤，更不准带虫（如蚜虫、菜青虫等）出售。装箱标准：以波浪式层层交叉式放入箱内。箱子为通风透气的塑料周转箱。此外，夏秋高温季节必须采用冷链运输，以确保华冠小白菜品质符合出口收购的标准。
7 参考文献
[1] 陈兴平.优质日本青梗菜—“早生华京”和“华冠”[J].蔬菜，2000（3）：13-14.
[2] 王虹.夏季高温小白菜优质高产栽培技术[J].农民致富之友，2011（19）：21.
[3] 刘杨，刘晓华.小白菜高产栽培技术[J].农民致富之友，2011（17）：28.
[4] 吴冬梅.夏季高温小白菜高产栽培技术[J].农村实用科技信息，2012（4）：21.
[5] 李洪宝.夏季高温小白菜优质高产栽培技术[J].农民致富之友，2013（7）：69.
关键词 华冠小白菜；周年栽培技术；安徽宣城
中图分类号 S634.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）06-0111-01
华冠小白菜为日本引进的杂交一代良种。植株呈长圆形，叶面平滑，全缘。叶柄肥厚，匙羹形，青绿色，光泽度好，极早熟，生长速度快，产量在22.5～30.0 t/hm2。株形束腰，矮脚，品质优良。耐热、冬性强[1]，在宣城市周年均可栽种。
华冠小白菜在宣城市绩溪县、宁国市等地种植面积约450 hm2，春、夏季为设施栽培，秋、冬季为露地栽培，主要是订单生产，产品主要出口日本。通过多年探索，总结出一整套华冠小白菜生产的周年栽培技术，现介绍如下。
1 土地选择
在远离污染源、自然隔离条件良好、水源洁净的区域内，选择土质疏松肥沃、地势高燥、水源充足、排灌方便、不积水的田块种植。没有充足水源的田块不能栽种。3～4年内使用过呋喃丹等剧毒农药的田块不可栽种。以采收时劳力的数量决定种植面积，每个劳动力以种植667～1 000 m2为宜。
2 整地施肥
2.1 整地消毒
提前7～10 d翻耕晒土，对于有根肿病的田块，撒施新鲜石灰粉2.25～3.00 t/hm2。播种前再翻耕1遍，耙细、整平田块，然后做畦。平畦栽培，畦面必须平整，畦连沟宽1.5 m，沟宽30～33 cm、深15～20 cm。起好腰沟、围沟和出水沟。夏季栽培棚内应使用石灰、真菌性药剂等进行土壤消毒；如棚膜没有揭去，可结合使用石灰或氢氧化钙消毒；灌水时要使水浸没土壤表面；灌水前大棚四周筑起土围，使其高出土壤表面，然后将整个大棚密闭7 d，利用棚内高温杀灭土壤中的病菌和害虫，并可使大棚表层土壤脱盐50%～60%。
2.2 施足基肥
小白菜生长根系浅，根系主要分布在10～30 cm耕作层，对土壤水肥和土质要求很高，加之小白菜生长期短，生长速度快，种植密度大，短期消耗养分多，施肥必须以基肥为主，追肥为辅[2-3]。前茬作物收获后，应及时灭茬，并结合整地，均匀撒施腐熟的有机肥37.5～45.0 t/hm2、45%硫酸钾复合肥0.45～0.60 t/hm2与10～15 cm深的耕作层土壤混合均匀。忌使用未经发酵（堆沤）的农家肥，防止肥料带菌。
3 播种
3.1 栽培季节
①春季栽培。一般在12月至翌年4月下旬播种，一般采用大棚保温种植。小白菜生长前期棚温不宜过低，一般保持15 ℃以上，否则小白菜在长期低温条件下生长，很容易通过春化而抽薹失去商品价值。②夏季栽培。一般在5—8月播种，夏季种植正处于台风、暴雨、高温干旱季节，宜采用大棚加遮阳网、防虫网覆盖栽培，且要筑成深沟高畦，以利灌排。大棚栽培不拆棚，留下顶膜并加盖遮阳网，去掉裙膜，并在原来裙膜的位置覆盖防虫网；若条件允许，亦可采用防虫网全棚覆盖栽培。采用防虫网裙膜覆盖的大棚应尽量减少顶膜覆盖面积，增加防虫网的面积，并增加棚内的通风，防止棚内温度过高引起小白菜叶片皱缩，影响小白菜的质量[4]。③秋冬栽培。一般在8—11月播种，以露地栽培为主。
3.2 播种方式
可穴播、条播，或撒播，用种量6.0～7.5 kg/hm2。为播种均匀，先取50%的种子与砂土混拌均匀，均匀播种，余下的种子重复再播1次。撒种后覆盖土杂灰（或细土），厚0.5～1.0 cm，或者用耙子将地面抓一遍，以便种子入土。播种结束后，立即全田灌水，以畦面吃透水为度，确保出苗整齐一致。秋季播种正值高温季节，播种时如土壤干旱，可先行灌溉，待土壤胀松后再整地播种（或播种后每天浇水1～2次，直至出苗），冬播和春播用种量基本相同。
4 田间管理
4.1 间苗、定苗
一般在2片真叶期间苗、定苗，保持苗间距离为8～10 cm（即保持苗间距离在一只指头长）。间苗时拔除病虫害苗及过密的秧苗。
4.2 拔草
出口蔬菜生产禁止使用除草剂，结合间苗拔除杂草。
4.3 追肥
定苗后，可用充分腐熟的人粪尿7.50～11.25 t/hm2对水浇施，或于雨天撒尿素75～150 kg/hm2；四至五叶期，再追肥1次。注意叶面追肥。在二至四叶期、收获前10 d各喷施0.5%尿素液1次，能明显提高品质和产量。
4.4 浇水
小白菜根系浅，不耐旱也不耐涝，需水量多。苗期保持土壤见干见湿，遇旱每3～5 d全田灌（浇）水1次。生长期间要经常浇水，保持田间土壤湿润。高温季节，浇水宜在清晨和傍晚进行。雨后应及时清沟排水。
5 病虫害防治
华冠小白菜主要病虫害有黄曲条跳甲、斜纹夜蛾、菜青虫、小菜蛾、蚜虫，主要病害有病毒病、霜霉病、炭疽病、软腐病等。对于主要虫害，齐苗后至采收前10 d，每间隔7～10 d喷药1次，前期选用5%抑太保1 500倍液，或20%氯虫苯甲酰胺8 000倍液，或10亿U甜菜夜蛾颗粒体病毒（商品名：奥绿一号）悬浮剂1 000倍液 10%吡虫啉（商品名：蚜虱净）可湿性粉剂2 000倍喷雾防治。后期，选用甜菜夜蛾颗粒体病毒、苦楝素、苏云金杆菌、多杀霉素轮流防治。采收前10 d，原则上不准再用化学合成农药。对于霜霉病、软腐病，选用高锰酸钾800～1 000倍液，或77%碱式氢氧化铜1 500倍液喷雾防治；对于炭疽病，可用碳酸氢钠500倍液，或20%苯醚甲环唑800～1 000倍液，或40%氟硅唑倍液喷雾防治；对于菌核病，可用70%甲基托布津可湿性粉剂1 500倍液，或50%腐霉利1 000倍液喷雾防治；对于立枯病、猝倒病，用99%恶霉灵1 500倍液，或10%多抗霉素1 000倍液进行喷雾防治[5]。
6 采收
春季大棚种植一般于播后40～50 d采收；夏季播种至初收30～35 d；秋季种植一般于播种后25～30 d采收；冬季种植小青菜一般于播种后45 d左右采收。夏、秋季，采收期为35 d，逾期即超过出口收购标准。出口收购标准：每株6～7叶，基部直径为2～3 cm，株高10～12 cm，符合品种特征，无腐烂，无病斑，无虫害，无黄叶，无损伤，更不准带虫（如蚜虫、菜青虫等）出售。装箱标准：以波浪式层层交叉式放入箱内。箱子为通风透气的塑料周转箱。此外，夏秋高温季节必须采用冷链运输，以确保华冠小白菜品质符合出口收购的标准。
7 参考文献
[1] 陈兴平.优质日本青梗菜—“早生华京”和“华冠”[J].蔬菜，2000（3）：13-14.
[2] 王虹.夏季高温小白菜优质高产栽培技术[J].农民致富之友，2011（19）：21.
[3] 刘杨，刘晓华.小白菜高产栽培技术[J].农民致富之友，2011（17）：28.
[4] 吴冬梅.夏季高温小白菜高产栽培技术[J].农村实用科技信息，2012（4）：21.
[5] 李洪宝.夏季高温小白菜优质高产栽培技术[J].农民致富之友，2013（7）：69.