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本文分析总结了 “食品工艺综合实习” 课程教学中存在的问题, 从学生实习态度引导、实习基地建设、 管理方式变革、实习内容优化、 课程组织创新和考核模式转变等六个方面提出课程教学改革的探索, 构建新的教学模式,从而提高课程教学质量.
“食品工艺综合实习”的改革探索
【摘 要】
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本文分析总结了 “食品工艺综合实习” 课程教学中存在的问题, 从学生实习态度引导、实习基地建设、 管理方式变革、实习内容优化、 课程组织创新和考核模式转变等六个方面提
【机 构】
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华中农业大学食品科学技术学院
【出 处】
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科教文汇(中旬刊)
【发表日期】
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2018年5期
【基金项目】
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国家自然科学基金青年基金项目(31601434);中国博士后科学基金特别资助项目(2016T90701)
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