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紫外分光光度法测定大豆异黄酮含量
紫外分光光度法测定大豆异黄酮含量
来源 :中国油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chunyi19871225
【摘 要】
:
大豆异黄酮有12种,母核结构均是3-苯基色原酮,在260 nm有最大吸收,可用紫外分光光度法测定异黄酮含量.以大豆苷元(Daidzein)作标准品绘制标准曲线,建立回归方程,相关系数r=0.
【作 者】
:
王哲
白志明
田娟娟
宋宏哲
【机 构】
:
黑龙江双河松嫩大豆生物工程有限责任公司
【出 处】
:
中国油脂
【发表日期】
:
2005年1期
【关键词】
:
紫外分光光度法
大豆异黄酮
含量
大豆苷元
标准品
标准曲线
测定
母核
苯基
重现性
soybean
soybean isoflavone
UV spectr
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大豆异黄酮有12种,母核结构均是3-苯基色原酮,在260 nm有最大吸收,可用紫外分光光度法测定异黄酮含量.以大豆苷元(Daidzein)作标准品绘制标准曲线,建立回归方程,相关系数r=0.9941,方法回收率100.4%,变异系数0.25%,证明方法可靠性好、重现性高.
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