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针对食品加工过程中产生的高SO42-的高浓度有机物废水,采用膜生物反应器（MBR）工艺对其进行处理研究,分别考察了1.6%和2.6%SO42-浓度下反应器运行性能、污泥性质和膜污染变化情况.经过110d的运行时间对比发现,1.6%SO42-浓度下MBR获得的最大有机负荷为1.0kg （m~3·d）-1 COD,其化学需氧量（COD）、氨氮和总氮的去除率分别为97.2%、92.5%和89.5%.2.6%SO42-浓度下微生物受到的抑制更强,其获得的最大有机负荷仅为0.5 kg·（m~3·d）-1 COD,其COD、氨氮和总氮的去除率分别为96.3%、82.6%和80.7%.此外,SO42-浓度为1.6%的反应器在更高的膜运行通量下,膜污染速率反而比2.6%系统更慢.进一步分析其污泥性质发现SO42-浓度为1.6%系统内的混合液悬浮固体浓度（MLSS）和挥发性悬浮固体浓度（MLVSS）稳定在7.1 g·L-1和5.9 g·L-1左右,MLVSS/MLSS值较初始污泥有所提高,从80.2%升高到83%.SO42-浓度为2.6%体系内MLSS和MLVSS稳定在6 g·L-1和4.5 g·L-1左右,MLVSS/MLSS较初始污泥有所降低,最终稳定在75%左右.较低的MLSS和MLVSS/MLSS加速了膜表面滤饼层的形成,导致2.6%SO42-系统膜污染更快.经过长期的高盐环境驯化后,1.6%SO42-和2.6%SO42-系统成熟污泥.的溶解性微生物产物（SMP）和结合性的胞外聚合物（BEPS）均有所上升,SMP从13.5 mg·g-1VSS上升到20.4 mg·g-1 VSS和65.3 mg·g-1 VSS,BEPS从36.9 mg·g-1 VSS上升到181.8 mg·g-1 VSS和227.3 mg·g-1 VSS.2.6%SO42-系统的SMP和BEPS的值均大于1.6%SO42-系统,从而使得2.6%SO42-系统的TMP上升加快,膜污染加剧.1.6%系统MBR中污泥粒径从接种时的82.3μm增加至125.84μm,而2.6%SO42-系统中污泥粒径降至78.23μm.相较于1.6%SO42-系统,2.6%SO42-系统的污泥粒径更小,更容易堆积于膜表面,使得滤饼层更加紧致,加速了膜污染的形成.两套装置的膜阻力都主要来源于外部阻力,但2.6%SO42-系统的内部阻力占比较1.6%SO42-系统更高.综上,不同盐度对MBR体系的运行效能、污泥性质及膜污染情况具有显著的影响.因此本研究可为MBR应用于高盐高浓度有机物废水的处理提供理论基础和实践指导.