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“民以食为天”。饮食是人体生命一切功能活动最重要的物质基础。合理饮食，则能轻身延年。如果饮食无方，则会百病丛生。脾为“后天之本”、“气血生化之源”，是养生的关键。冬时气候寒冷，阳气潜藏。肾阳易损，脾胃易寒。以冬季气候特点、脾胃与其余四脏的关系为基础，探讨冬季饮食调理脾胃的养伤方法，对当前大众养生具有普遍的指导意义。