【摘 要】
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瓠瓜[Lagenaria sicraria (Molina) standl.],一年生草本攀援植物,葫芦属中的栽培种,当地称菜葫芦,日本称干瓢.它含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、糖类、VC及钙、镁、磷等
【机 构】
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山东省青州市农业局,青州市风景区管理局
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瓠瓜[Lagenaria sicraria (Molina) standl.],一年生草本攀援植物,葫芦属中的栽培种,当地称菜葫芦,日本称干瓢.它含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、糖类、VC及钙、镁、磷等营养成分,鲜瓜和干条均可食用,具有健身养颜、抗衰老之功能,有保健蔬菜之称.青州市自1982年从日本引进种植以来,规模逐年扩大,现全市常年稳定种植面积1 300 hm2,总产值4 875万元.种植方式由单纯春栽发展到与小麦套种,解决了粮菜争地的矛盾,形成了我国北方菜葫芦生产、加工、销售中心,成为全市主要出口
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