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1．什么是功能性食品和有机食品、转基因食品相比，功能性食品（Functional Food）尚未成为引人关注的热点话题。从某种程度上说，它也可以被认为是老年人食品，因为这类食品主要是为了满足消费者保持身体健康，降低患病风险的需求，而老年人是最大的目标群体。
欧洲功能性食品市场介绍
【摘 要】
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1．什么是功能性食品和有机食品、转基因食品相比，功能性食品（Functional Food）尚未成为引人关注的热点话题。从某种程度上说，它也可以被认为是老年人食品，因为这类食品主要是为了满
【机 构】
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思诺博集团商务咨询部驻德国记者
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2008年2期
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