切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
从名厨到学者——记中国餐饮文化大师吴正格先生
从名厨到学者——记中国餐饮文化大师吴正格先生
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhongfeiran
【摘 要】
:
厨艺海外扬"社稷百业中,我属于饮食制作者.古典一点儿说,是个面黄有须的关东膳夫",吴正格这样表白自己.
【作 者】
:
郭建宇
【机 构】
:
《中国食品》记者
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2005年5期
【关键词】
:
中国
餐饮文化
先生
国内外
媒体
满汉全席
学者
名厨
饮食文化
料理
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
厨艺海外扬"社稷百业中,我属于饮食制作者.古典一点儿说,是个面黄有须的关东膳夫",吴正格这样表白自己.
其他文献
复方黄芩甙制剂对实验性自身免疫性脑脊髓炎小鼠淋巴细胞表型和趋化因子受体CCR5表达的影响
目的:探讨复方黄芩甙制剂(Co-baicalin)治疗实验性自身免疫性脑脊髓炎(EAE)的有效性及其作用机制.方法:应用髓鞘脂质蛋白(PLP)139-151免疫SJL/J小鼠诱发慢性复发缓解性EAE模
期刊
实验性自身免疫性脑脊髓炎
CD3
CD4
CD8
CCR5
流式细胞
复方黄芩甙制剂
experimental autoimmune encephalomyel
腔内覆膜支架置放修复周围动脉损伤
目的:探讨腔内覆膜支架置放修复周围动脉损伤的适应证.评估腔内覆膜支架置放修复周围动脉损伤的可行性及疗效.方法:回顾2004年5月至2006年1月,6例行腔内覆膜支架置放术的周围动
期刊
血管损伤
覆膜支架
腔内修复
vascular trauma stent-graft endovascular repair
网络环境下大学生信息素质培养模式初探
信息无所不在,文章主要分析了在网络时代大学生信息素质的现状,探讨了如何对大学生进行信息素质的培养,提出应针对在校大学生不同年级的学习要求、学习能力和应具备相应的信息素
期刊
网络
大学生
信息素质
医药行业CRO/CDMO如何应运而生
CRO/CDMO行业在产业链复杂化及精细化的背景下应运而生,无论是化学药还是生物药,外包医药研发予外部服务供应商的趋势都在持续下去。全球医药行业平稳向好在20世纪,小分子化
期刊
医药行业
研发支出
研发投入
分子化学
生物药
化学药
研发效率
药物研发
《东医宝鉴》针灸学术思想及治疗特点研究
公元1613年,朝鲜王朝颁布了《东医宝鉴》的初刊,标志着朝鲜医学(又称“东医学”)逐渐独立并自我完善,也是朝鲜医学的巅峰之作的代表。公元2009年,《东医宝鉴》被录入世界非物
学位
东医宝鉴
针灸
背后三关
灸脐法
精气神
针灸择日法
超声造影在肝脏恶性肿瘤射频或微波治疗后近期疗效应用评价
目的:通过对肝脏恶性肿瘤靶区局部射频或微波治疗前后超声造影的观察,探讨超声造影方法评估局部治疗近期疗效的可行性。方法:56个(病灶)肝脏恶性肿瘤患者均经增强CT或超声造影、活
期刊
超声造影
肝脏肿瘤
局部治疗
疗效评价
CEUS liver tumor local therapy curative effect assessment
地尔硫[艹卓]对维库溴铵肌松时效的影响
目的:探讨地尔硫(艹卓)对维库溴铵肌松时效的影响.方法:30例ASA Ⅰ~Ⅱ级择期手术的全麻患者,随机分为3组,每组10例.3组患者均行静脉快速诱导气管内插管,Ⅰ组静注芬太尼5 μg/k
期刊
地尔硫[艹卓]
维库溴铵
药物相互作用
diltiazem vecuronium drug interaction
“杭州服务”的思考和探索
今年是杭州深化服务贸易创新发展试点的收官之年,也是开启新一轮发展规划的谋划之年。杭州将认真总结提炼各领域、各行业可复制、可推广的制度创新成果和试点经验,为全国深化
期刊
试点经验
杭州模式
贸易创新
创新成果
思考和探索
可复制
新一轮发展
试点工作
基于跨境电商的外贸出口转型策略研究
为了探索促进我国跨境电商的外贸出口转型策略,首先从交易规模与模式两个方面对我国跨境电商的发展现状进行了分析,并从信息化程度低、物流体系不完善以及人力资源匮乏三个方
期刊
跨境电商
外贸出口
转型
揽日月双华 留一脉湘承——记龙鼎湘江行政总厨留双华先生
四大菜系也好,八大菜系也罢,都是我们对中国千年来的饮食习惯和烹饪手法的一种总桔和概括。在很长的时间中无论是厨师,还是食客,都把这些菜系当作一种门派,甚至是一种宗教。
期刊
行政总厨
湘江
饮食习惯
菜系
烹饪
厨师
与本文相关的学术论文