供应链管理——食品安全控制的新举措

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供应链管理(supply chain management,简称SCM)是企业为满足当今供需市场多元变化对组织和管理的柔性、效率等方面的需要,在吸取了许多现代管理思想的基础上,经过现代信息技术的催化而形成的产物。
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