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用噬菌体鉴定沙门氏菌的试验
用噬菌体鉴定沙门氏菌的试验
来源 :肉类研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zcat16
【摘 要】
:
沙门氏菌是一种致病菌,所以有关食品特别是肉类食品必须检验沙门氏菌,检出阳性结果者,按不合格处理.沙门氏菌主要寄生在人和动物的肠道.据荷兰1971~1975年Walchesen流行沙门氏
【作 者】
:
朱曜
【机 构】
:
四川省商检局
【出 处】
:
肉类研究
【发表日期】
:
1991年3期
【关键词】
:
不合格
肉类食品
可疑菌落
三糖铁培养基
增菌培养基
判断结果
增菌液
琼脂平板
血清型
药品检定
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沙门氏菌是一种致病菌,所以有关食品特别是肉类食品必须检验沙门氏菌,检出阳性结果者,按不合格处理.沙门氏菌主要寄生在人和动物的肠道.据荷兰1971~1975年Walchesen流行沙门氏菌病时的情况,发现它在动物、人和环境之
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