夹心茄脯(俗称:茄里干)

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夹心茄脯是鹰潭地区享有盛名的地方传统美食,民间广泛用来招待客人,作早餐和宴席的冷盘,以其香甜咸辣著称,深受食用者的青睐.夹心茄脯制作工艺独特,当地称为“勤人之果食”.通常是:在茄 Sandwiched with preserved eggplant is a well-known place in Yingtan traditional local food, folk widely used to entertain guests, for breakfast and banquet cold cuts, known for its sweet and salty, eaten by the favor. Sandwich sandwich production process unique, local For “diligent fruit.” Usually: in the eggplant
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