老人多练快步走
　　可提高记忆力
　　研究发现，老人每周三次快步走，可提高记忆力测试成绩，增大负责记忆形成的大脑海马区。快步走可以延迟甚至逆转老年人脑萎缩风险。
　　这项研究涉及120名惯于久坐的65岁左右的参试者。研究人员将参试者分成两组：一组老人绕操场步行40分钟的有氧锻炼，每周练习三天；另一组做拉伸训练。结果发现，两组参试者的空间记忆力(帮助记忆方向或物件摆放位置的能力)测试成绩都有提高。然而经过一年的锻炼，有氧运动组老人的大脑海马区比研究开始时增大约2%，这相当于将与年龄有关的大脑萎缩逆转大约1—2年。而对比组参试老人大脑海马区在1年内缩小了约1.4。
　　鲜胡椒
　　
　　有4个妙用
　　1.防止乳腺癌。胡椒籽中含有一种名为“胡椒碱”的化学物质，该物质具有防止乳腺癌的功效。胡椒与姜黄(咖喱粉)搭配，其抗癌功效会更强。
　　2.防止衣物褪色。衣服穿久了就会褪色变形。为了防止衣物褪色，在洗衣服的时候，可将一茶匙胡椒粉与适量洗衣粉一起加入洗衣机中。洗完之后，胡椒粉不会有任何残留。
　　3.光亮清洁皮肤。胡椒粉擦揉皮肤可使皮肤更加亮丽光滑。胡椒可以刺激血液循环，去除皮肤死亡细胞，使皮肤表层获得更多的氧气和营养物。配方是：1杯食糖、半杯无味按摩油、6滴橙味精油、一小撮胡椒粉，搅匀即可。洗浴时擦在湿润的皮肤上，擦揉后洗净。
　　4.治鼻塞防感冒。胡椒是一种天然的解充血药，胡椒中的化学物质可刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液，从而打通鼻子，缓解感冒症状。鸡汤撒上胡椒粉，是通鼻的完美食物搭档。
　　
　　多吃干果
　　可缓解脱发
　　营养早餐对于保持健康发囊最为重要。头发增长生长及保持强度，离不开角质素。一旦蛋白质(红肉、鱼类、鸡蛋和鸡肉等)摄入过少，就会影响角质素水平，头发必然失去弹性，且停止生长。此外，如果饮食摄入的微量元素铁不足，也会导致脱发。如果身体缺铁，那么铁蛋白水平就会下降，进而干扰正常的头发生长周期，增加脱发几率。专家建议，常吃富含铁的食物，如红肉、深绿色蔬菜、坚果和干果
　　
　　西兰花与苗
　　同食抗癌功效翻倍
　　只要烹饪正确，西兰花是极优秀的抗癌食物，每周吃3—5次就可以达到防癌功效。西兰花抗癌离不开黑芥子酶。离开这种酶，西兰花中的抗癌抗炎物质萝卜硫素就无法形成。很多人喜欢将西兰花煮熟烂，这会破坏黑芥子酶。一些健康意识强的人喜欢用西兰花干粉，但同样会丢失黑芥子酶，因为西兰花干粉中不含有这种必需的酶。但是有一种妙招可以提高西兰花干粉的抗癌功效。西兰花苗含有丰富的黑芥子酶，如果西兰花粉与西兰花苗同时食用，那么就可以同时获得黑芥子酶和萝卜硫素。西兰花抗癌功效就会增加一倍。
　　
　　葛根可减退
　　饮酒欲望
　　应酬总免不了要喝酒，拼酒，若不想喝太多酒，可以考虑在喝酒前吃点葛根。研究显示，喝酒后葛根会增加血液中的酒精浓度，并引起心跳加快，体温上升。这让身体马上就能感受酒精作用，延迟喝酒欲望，让人不会想再多喝酒。
　　
　　咀嚼口香糖
　　可缓解胃酸过多
　　当胃酸分泌过多时，就出现烧心的感觉。通常医生会使用药物来中和或抑制过多的胃酸，英国研究人员最近发现，咀嚼口香糖有利于缓解烧心的感觉。饭后马上嚼口香糖，咀嚼的时候可以促进唾液腺增加唾液的分泌，此时吞咽次数也随之增多，这些吞咽的唾液可以冲走涌上食道的胃液，使回流入胃中的胃酸得到稀释，也就消除灼烧不适的感觉。需要提醒的是，不要吃柠檬或者橘子等酸性口味的口香糖，这会加速胃酸的分泌，无法缓解烧心。同时，嚼口香糖不要少于30分钟，这样才能保证口腔中产生充足的唾液来稀释食道和胃中的胃酸。
　　责编/昕莉