【摘 要】
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食品检验检测关乎国民生命健康安全与社会整体发展，是我国食品安全质量监督体系的重要保障。但随着近年来食品市场竞争日趋激烈，市场经济不断繁荣，食品安全问题屡屡出现，这极大程
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食品检验检测关乎国民生命健康安全与社会整体发展，是我国食品安全质量监督体系的重要保障。但随着近年来食品市场竞争日趋激烈，市场经济不断繁荣，食品安全问题屡屡出现，这极大程度影响了我国社会的安定和谐发展，也为食品企业正常运作蒙上阴影。基于此，简要介绍我国食品检验检测体系的发展现状，同时为将来合理建设体系给出优化对策。
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