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有研究表明，欧洲有些国家平均寿命之所以较高，与他们经常饮用酸奶有一定关系。国外还有报道称酸奶有防癌作用。这是因为酸奶中特含的乳酸菌，可刺激巨噬细胞吞噬癌细胞，从而增强机体的抗癌免疫力。试验证明，乳酸杆菌菌体及培养液都有抗癌活性。
饮酸奶易长寿
【摘 要】
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有研究表明，欧洲有些国家平均寿命之所以较高，与他们经常饮用酸奶有一定关系。国外还有报道称酸奶有防癌作用。这是因为酸奶中特含的乳酸菌，可刺激巨噬细胞吞噬癌细胞，从而增强机
【出 处】
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当代生态农业
【发表日期】
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2004年2期
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