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1 品种选择
我们选用优质高产、抗病耐贮、商品性好、适合市场需求的茄子品种西安绿茄和棒绿茄。
2 播种育苗
2.1 种子处理：用55～60℃的热水浸种15分钟左右，不断搅拌，待水温自然下降到30℃左右捞出，再在0.1%高锰酸钾液中浸种20分钟后捞出催芽
2.2 育苗土配制：用3～5年未种过茄科蔬菜的熟土或风干后的稻田土、河塘泥6～7份与充分腐熟并筛细的有机肥3～4份混合，并按营养土量的0.1%～0.2%加入过磷酸钙。并对苗床进行消毒处理，用50%多菌灵可湿性粉剂与65%代森锌按1∶1混合，每平方米苗床用药8～10克与20千克左右的半干细土混合，播种时2/3铺苗床中，1/3盖在种子上。
2.3 播种时间：根据不同育苗方式、栽培措施（露地或保护地）和当地气候条件选择适当时间及时播种。①春早熟栽培：电热温床育苗是12月2日播种；②大田露地栽培：3月10日塑料棚冷床育苗；③大田秋季栽培：7月2日采用设施避雨、遮荫育苗。 2.4 苗期管理
2.4.1 春早熟栽培：11～12月注意通风降湿。12月至次年2月上旬，以保温为主，适当控制苗床湿度。
2.4.2 大田露地栽培：播种后，覆盖细土0.5厘米左右，出苗前注意温度的管理，出苗后注意苗床湿度。定植前炼苗。
2.4.3 大田秋季栽培：采用露地育苗，播种后盖遮阳网。
3 定植
3.1 整地施肥：结合整地施足基肥。每667平方米施用蔬菜专用配方肥80千克或腐熟有机肥3000～5000千克，过磷酸钙50～80千克，硫酸钾10～15千克。
3.2 定植时间
①春早熟栽培：应在2月下旬至3月上旬，地温稳定通过 13℃ 时移栽；②露地栽培：3月下旬至4月上旬；③夏季栽培：5月中旬至6月上旬移栽；④秋季栽培：7月下旬至8月上旬移栽。
3.3 定植密度
①春早熟栽培：每亩2500～2800株；②露地栽培：每亩约2200～2500株；③夏季栽培：宜稀植，每亩2000～2200株左右；④秋季栽培：每亩2500～2800株左右。
4 田间管理
4.1 追肥：在移栽后7天左右即可追施，亩用蔬菜专用肥冲施3～5千克，15天左右再追施7～8千克。在盛花期每隔15～20天追施蔬菜配方肥10千克左右。
4.2 灌水：灌水不宜大水漫灌和阴天傍晚浇水。推广滴灌、膜下灌溉。
4.3 其它管理
4.3.1 整枝：春早熟栽培可适度整枝，通常门茄以下侧枝须摘除，留主干与1～2个分枝。并及早搭设固定支架。
4.3.2 疏枝摘叶：生长过程中，及时摘除基部老黄叶、病叶及过密枝叶。
4.3.3 保花保果：早熟栽培中，应科学保花保果。用番茄灵每0.5克对水6～8千克或50000～25000倍液的2.4-D蘸花，应注意阴天低温浓度适当提高。
4.4 病虫害防治
4.4.1 苗期：用75%百菌清可湿粉剂8000倍液或58%甲霜锰锌可湿性粉剂600倍液防治猝倒病；用36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍或5%井岗霉素水剂1500倍液防治立枯病。
4.4.2 中后期：50%混杀硫悬浮剂500倍液灌根防治黄萎病；用20%病毒A可湿性粉剂500～600倍液防治病毒病；用10%吡虫啉可湿性粉剂1500～2000倍液防治蚜虫；用25%溴氰菊脂乳油3000倍液或2%阿维菌素300倍液间隔7～10天喷雾一次防治绵蛉虫。 5 采收及采后处理
5.1 及时采收：根据市场需求和茄子自然商品成熟度及时分批采收。采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。
5.2 采后处理：应剔除病、虫、伤果，果实要清洗干净，清洗用水应符合DB51/336的要求。根据果实大小、形状、色泽进行分级包装，应避免包装、运输、贮存中的二次污染。 5.3 清洁田园：将残枝败叶、杂草及农田地膜清理干净，集中进行无害化处理，保持田园清洁。
我们选用优质高产、抗病耐贮、商品性好、适合市场需求的茄子品种西安绿茄和棒绿茄。
2 播种育苗
2.1 种子处理：用55～60℃的热水浸种15分钟左右，不断搅拌，待水温自然下降到30℃左右捞出，再在0.1%高锰酸钾液中浸种20分钟后捞出催芽
2.2 育苗土配制：用3～5年未种过茄科蔬菜的熟土或风干后的稻田土、河塘泥6～7份与充分腐熟并筛细的有机肥3～4份混合，并按营养土量的0.1%～0.2%加入过磷酸钙。并对苗床进行消毒处理，用50%多菌灵可湿性粉剂与65%代森锌按1∶1混合，每平方米苗床用药8～10克与20千克左右的半干细土混合，播种时2/3铺苗床中，1/3盖在种子上。
2.3 播种时间：根据不同育苗方式、栽培措施（露地或保护地）和当地气候条件选择适当时间及时播种。①春早熟栽培：电热温床育苗是12月2日播种；②大田露地栽培：3月10日塑料棚冷床育苗；③大田秋季栽培：7月2日采用设施避雨、遮荫育苗。 2.4 苗期管理
2.4.1 春早熟栽培：11～12月注意通风降湿。12月至次年2月上旬，以保温为主，适当控制苗床湿度。
2.4.2 大田露地栽培：播种后，覆盖细土0.5厘米左右，出苗前注意温度的管理，出苗后注意苗床湿度。定植前炼苗。
2.4.3 大田秋季栽培：采用露地育苗，播种后盖遮阳网。
3 定植
3.1 整地施肥：结合整地施足基肥。每667平方米施用蔬菜专用配方肥80千克或腐熟有机肥3000～5000千克，过磷酸钙50～80千克，硫酸钾10～15千克。
3.2 定植时间
①春早熟栽培：应在2月下旬至3月上旬，地温稳定通过 13℃ 时移栽；②露地栽培：3月下旬至4月上旬；③夏季栽培：5月中旬至6月上旬移栽；④秋季栽培：7月下旬至8月上旬移栽。
3.3 定植密度
①春早熟栽培：每亩2500～2800株；②露地栽培：每亩约2200～2500株；③夏季栽培：宜稀植，每亩2000～2200株左右；④秋季栽培：每亩2500～2800株左右。
4 田间管理
4.1 追肥：在移栽后7天左右即可追施，亩用蔬菜专用肥冲施3～5千克，15天左右再追施7～8千克。在盛花期每隔15～20天追施蔬菜配方肥10千克左右。
4.2 灌水：灌水不宜大水漫灌和阴天傍晚浇水。推广滴灌、膜下灌溉。
4.3 其它管理
4.3.1 整枝：春早熟栽培可适度整枝，通常门茄以下侧枝须摘除，留主干与1～2个分枝。并及早搭设固定支架。
4.3.2 疏枝摘叶：生长过程中，及时摘除基部老黄叶、病叶及过密枝叶。
4.3.3 保花保果：早熟栽培中，应科学保花保果。用番茄灵每0.5克对水6～8千克或50000～25000倍液的2.4-D蘸花，应注意阴天低温浓度适当提高。
4.4 病虫害防治
4.4.1 苗期：用75%百菌清可湿粉剂8000倍液或58%甲霜锰锌可湿性粉剂600倍液防治猝倒病；用36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍或5%井岗霉素水剂1500倍液防治立枯病。
4.4.2 中后期：50%混杀硫悬浮剂500倍液灌根防治黄萎病；用20%病毒A可湿性粉剂500～600倍液防治病毒病；用10%吡虫啉可湿性粉剂1500～2000倍液防治蚜虫；用25%溴氰菊脂乳油3000倍液或2%阿维菌素300倍液间隔7～10天喷雾一次防治绵蛉虫。 5 采收及采后处理
5.1 及时采收：根据市场需求和茄子自然商品成熟度及时分批采收。采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。
5.2 采后处理：应剔除病、虫、伤果，果实要清洗干净，清洗用水应符合DB51/336的要求。根据果实大小、形状、色泽进行分级包装，应避免包装、运输、贮存中的二次污染。 5.3 清洁田园：将残枝败叶、杂草及农田地膜清理干净，集中进行无害化处理，保持田园清洁。