【摘 要】
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建设应用型本科酒店管理专业,必须重视实践教学、强化应用型人才培养,构建适应现代本科教育的实践体系.目前我国本科层次的酒店管理专业实践教育体系还处在探索阶段,存在缺乏
【机 构】
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桂林旅游学院 国际酒店管理学院,广西 桂林 541006
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建设应用型本科酒店管理专业,必须重视实践教学、强化应用型人才培养,构建适应现代本科教育的实践体系.目前我国本科层次的酒店管理专业实践教育体系还处在探索阶段,存在缺乏体系性、立足点不清晰等特点.在实践基础上,借鉴国际先进经验,探索建设“一基础、两模块,三层次、五结合”的创新立体实践教学体系,系统提升学生的职业能力.
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