【摘 要】
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采用2种方法提取金银花挥发油,将其添加入卷烟中评价,超临界法萃取的金银花精油评价最好。采用超临界法萃取金银花精油,并用GC-MS结合GC-O分析检测金银花精油成分和特征香味
【机 构】
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华南理工大学食品科学与工程学院,广州华芳烟用香精有限公司
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采用2种方法提取金银花挥发油,将其添加入卷烟中评价,超临界法萃取的金银花精油评价最好。采用超临界法萃取金银花精油,并用GC-MS结合GC-O分析检测金银花精油成分和特征香味组分。GC-MS检测出68种化合物,主要由醇类44.48%、烯类16.49%、酸类12.73%、醛类7.88%、酯类6.53%、酮类4.10%等组成;它们的峰面积和共占金银花精油成分总面积的92.21%。在鉴定出的成分中,芳樟醇比例最高,占比是10.91%,其次是2-十三醇6.98%,1-二十二烯6.42%,二十九烯5.74%,棕榈酸4
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