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[目的] 对β-淀粉酶的固定化工艺进行探讨.[方法] 以D301大孔阴离子树脂为载体,采用离子交换吸附法固定化β-淀粉酶,测定酶活性.[结果] 加酶量为500 U/g(树脂,湿重),pH值为5.6,在45 ℃下恒温振荡3 h,固定化酶的酶活可达180 U/g载体.[结论] 制备的固定化酶,其温度稳定性、pH稳定性、储藏稳定性和操作稳定性较好.