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本文采用蚕豆根尖细胞微核（ＭＣＮ）、耗氧量（ＣＯＤ）对胃癌高、低发区饮用水水质进行监测，结果表明高发区地表水两项指标均明显高于地下水，也高于低发区地表水（Ｐ〈０．０５）。大型自来水厂的出厂水的诱变活性明显低于水源水（Ｐ〈０．０５），不同饮用水的ＣＯＤ、ＭＣＮ与胃癌死亡率有较好的一致性，提示饮水污染可能是致胃癌高发的因素之一。