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喜看朝鲜唱剧《红楼梦》
【出 处】
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戏剧报
【发表日期】
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1963年01期
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本试验以镇安红栗为试验材料，采用不同浓度的焦亚硫酸钠溶液和同一浓度不同时间处理板栗，研究其对板栗在冷藏期间的生理生化变化及其贮藏效果的影响，以期为板栗贮藏保鲜提供理论依据和技术指导。试验结果表明：(1)2％焦亚硫酸钠溶液2h处理能显著抑制板栗的呼吸强度，减少可溶性糖的消耗，更好地保持了板栗的品质。但延长焦亚硫酸钠溶液的处理时间减弱了这种抑制效果。各处理板栗的呼吸强度变化趋势，与非呼吸跃变型果实相似
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