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乙型病毒性肝炎在我国感染率较高,危害性较大。为了解和掌握食品从业人员中乙型肝炎感染情况和规律,加强对食品从业人员健康卫生管理,防治疾病传播,保证食品的安全卫生,为控制乙型肝炎和制定防治措施提供科学依据。我们于2003~2005年对昆明市1526名食品从业人员健康体检资料进行分析,结果报告如下。