【摘 要】
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<正>在欧洲的中世纪,当贵族与骑士们在城堡中享受着肉食的盛宴、耀眼的美食和令人惊异的表演,以此来炫耀自己的权力和威望时,终日为生产食物而劳作的农民们的餐桌上却永远只
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<正>在欧洲的中世纪,当贵族与骑士们在城堡中享受着肉食的盛宴、耀眼的美食和令人惊异的表演,以此来炫耀自己的权力和威望时,终日为生产食物而劳作的农民们的餐桌上却永远只有少得可怜的谷物勉强果腹,蛋白质、油脂的严重匮乏,让他们只能在梦中幻想一座座肉的城堡,油的森林;城市的市民相对优越,他们设法向贵族的生活看齐,从所吃的食物种类、进食顺序、烹饪食物的方法、吃
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