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食品消费是人类消费中的一个重要部分,随着人们生活水平的提高,食品的消费数量大大增加,消费结构与方式也随之改变.在这一过程中,对环境产生了正负两方面的影响,一方面促使了资源的优化配置和绿色农业的发展,另一方面则加重了对环境的压力,如何兴利抑弊,是值得重视与研究的一个问题.
食品消费数量、结构与方式变化对环境的影响
【摘 要】
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食品消费是人类消费中的一个重要部分,随着人们生活水平的提高,食品的消费数量大大增加,消费结构与方式也随之改变.在这一过程中,对环境产生了正负两方面的影响,一方面促使了
【机 构】
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浙江大学管理学院
【出 处】
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商业研究
【发表日期】
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2004年2期
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