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提出“以应用为导向”的教学方式,从理论讲述、作业训练、试验教学和考试考核方面倡导学生“以应用为导向”进行酶工程的课程学习。该教学方式包括：理论讲述中穿插应用范例提升学生学习积极性及学习兴趣;以文献阅读和文献分析为课后训练主体提升学生应用知识能力;以自主设计型实验引导学生更积极应用知识;以设计型考题进行知识考察促进学生综合应用知识的能力。实践结果表明,该教学方式在一定程度上切实有效提高了学生解决酶应用方面相关问题的能力,取得了良好的教学效果。