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摘要：随着社会进步和人们生活水平提高，人们对食品质量的要求越来越高，茶叶中农残、重金属等指标非常关注，此外，我国各茶区由于长期采用茶单一种植使茶园土壤变质、茶区水土流失严重等问题的出现已经威胁到我国茶产业的发展。而生态茶园的建设将改善单一茶园所存在的多种问题，极大地提高茶园的生态、经济及社会效益。
关键词：生态茶园；建设；栽培技术
前言：随着人们生活水平的日益提高，人们对饮食质量的要求越来越高了。为了使我国的茶茶产业持续发展满足人们生活的需求，建设生态茶园是必由之路。2010年开始，为我区茶叶原材料提质增效，茶产品从无公害——绿色生态——有机产品方向发展，3年时间政府先后投资4800多万元，对在现有茶园（13万亩）生态茶园进行改造，极大地丰富了茶园生物多样性，改善了茶园生态环境，以改善茶园生态环境也提升了茶叶品质。文章对生态茶园改造及栽培技术分析以下：
1 生态茶园改造的概念
随着社会的发展，人们的生活水平有了很大的提高，然而全球生态环境逐步恶化，污染不断加重，食品质量下降，消费者的观念与行为随之发生了变化，特别是对茶叶质量的要求越来越高，从开始有茶喝逐步向纯天然、富营养、高质量质、健康的方向发展，因此，发展无公害茶叶，既是人民的生活需要，也是茶叶生产发展的必由之路。生态茶园并非仅指“生态环境”，生态茶园是运用生态学原理，以茶树为核心，因地制宜地利用光、热、水、土、气等生态条件，合理配置茶园生态系统，提高太阳能和生物能的利用率，促进健康茶园生态系统内物质和能量的循环，良好改善茶园群落生态环境，同时使园区生态有利于调制茶树病虫害，有效解决茶叶农残问题的新型茶园。
（1）生态茶园改造主要技术
坚持科学规划，分步实施的原则，统筹考虑山、水、园、林、路的优化格局，规划园区道路，灌溉设施，合理配置其他树种，建立生态复合茶园模式：
（2）按生态学理论的要求，根据茶园整体布局和结构的实际，本着“先易后难、先集中后分散”的原则，科学合理规划设计园区的园、林、水、路，制定相应细化实施方案，并做好工程测量、施工和投资预算等关键环节工作，提高项目规划设计的合理性、预见性、科学性、准确性和实效性。
（3）在茶园山顶、周围、路旁和风口处营造防护林，提高绿化程度，防止寒风侵入和空中飘浮尘埃等有害物质污染茶园。
（4）间种树规格标准：a、高密度留养模式：株×行=2m×2.5m，株高控制在1.8m～2.5m之间，每亩留养茶树160株，并合理配置其它树种6～8株，株×行=10m×10m。b、间隔留养模式：株×行=6m×5m，株高控制在1.8m～2.5m之间，每亩留养茶树20株，并合理配置其它树种8～10株。株×行=8m×8m；c、茶—樟、茶—豆科树种（固氮）模式：选用本地季风常绿阔叶林和中山湿性常绿阔叶林中的树种：樟树、山苍子（木姜子）等樟科树种；选择具有固氮功能的豆科植物，不仅能改善土壤理化性质，增加土壤肥力，又能满足茶叶对光照需要；d、茶—经济林果间作：在改造茶园中按适宜的密度和当地水肥条件，选择与茶树没有共同病虫害，分枝层次较高，效益好，投产快的果树或经济林木，如山苍子（木姜子）、杜仲等，配置乔—灌结构，间作的树种不仅具有生态效益，而且还能增加茶园效益。
（5）在茶园道路旁种植行道树或在空闲地段种树，规格一般以间隔6米种1株为好，在山顶、箐沟、园区四周适当密植树木，株×行=3m×3m，树木要求选种阔叶树，如香樟、天竺桂树等，这样有利于防风、调节茶园微域气候，涵养水源、保护天敌、培养生物多样性和美化茶园。
（6）在茶园的护坡梯壁上、行间间隙种植园叶决明、平托花生等植物，种植规格因品种、茶园地势、土壤肥力状况的不同而异，一般以挖穴直播为宜，每穴播种子3-5粒用细土覆盖，不宜撒播。种植草类的目的是提高茶园植被覆盖度，牢固梯壁，减轻水土流失，增强保土、保水、保肥能力，营造天敌息居地，实现茶园生物多样性；在幼龄茶园实行套种有固氮作用的豆科作物及紫云英、苜蓿之类的绿肥。
（7）根据茶园面积规模大小设计安排，建设蓄水池、蓄水坑，蓄水池容量一般15～20m3为宜，有条件的也可建过滤池，容量一般为30m3；蓄水坑容量一般以3～5m3为宜，蓄水的目的是截留排涝、生产灌溉用水。同时在茶园内侧修筑深15cm、长5～10m的竹节沟，解决雨期排水，保护茶园地表完好。有条件的茶园可考虑安装喷灌系统，提高灌溉质量，改善生态环境，增强抗旱防旱能力。
（8）因地、因园制宜安装虫情测报灯、物理杀虫灯，有利减少危害虫口，提高病虫害防治效能和茶叶产品的卫生质量安全。同时在茶园内放养鸡、鹅等禽类，具有消灭害虫、禽粪肥土、增加土壤有机质和辅助人工除草等功效，值得大力推广应用。
（9）品种改良是生态茶园标准化建设的一项重要内容，一般宜于选种高优型、高抗性良种。如云抗10号、雪芽100、紫娟、长叶白毫、桃型叶等优良品种，通过良种引种，优化茶园布局和品种结构，提高茶园的生态效益和经济效益。
（10）茶园施用安全绿色有机肥及安全农药：严控不合格肥料的施用及不全安农药的施用，杜绝人为的因素影响茶叶的品质。
2 生态茶园栽培技术
2.1 土壤管理技术
土壤不仅是茶树生长的场所，也是茶树生命活动过程中所需水分和矿质营养元素的源泉。常规种植的1—3年生幼龄茶园，在行间种植豆科绿肥或饲料作物；土壤深耕、锄草并以秸秆、草料、栏肥等有机物覆盖土表或深埋于土中，改善土壤理化形状与土壤环境，培殖土壤生物，增加土壤有机质和生物活性；对土壤肥沃松软、无杂草、树冠覆盖率高的茶园，应实行减耕或免耕；提倡使用生物（如蛆酬等）来改善土壤结构，提高土壤肥力。
2.2 施肥管理技术
根据茶树生长习性与需肥时期，进行科学施肥。生态茶园的营养管理主要以施有机肥为主，营养元素平衡，安全施肥。基肥：采用有机农业系统生产的经1—6个月堆制、充分腐熟的有机肥料，包括无污染的各类堆肥、沤肥、厩肥、绿肥、饼肥等类似物质以及经过堆制处理的食物和林业副产品，由于这些肥料养分释放慢，有效养分较低，因此要坚持重施、早施和深施。基肥应开沟深施；在施足基肥的基础上，提高春、秋季追肥比例。追肥：经高温堆制及无害化处理的人粪、畜禽粪便等有机肥料，开沟施入茶园。
2.3 水分管理技术
茶园水分管理以保水为主，一般要求耕层土壤的相对含水量在75%—90%，保证茶树能正常生育。茶园土壤进行铺草覆盖，在路边地角建立蓄水沟、池，植树种草，增加植被覆盖度等，以减少水分蒸发，涵养水分；干旱严重，耕层土壤相对含水量降低到70%以下时，茶园应及时引水灌溉，采取滴灌和喷灌较好。其水质要求符合国家地表水环境质量标准。
2.4 病虫害防治技术
茶园病虫防治要坚持“预防为主，综合防治”的方针，充分利用茶园四周的防护林、遮荫树、绿肥、间作物及植被，强化茶园生物的多样性，提高害虫天敌的潜力，减少害虫发生的数量。
2.4.1 农业防治
采用农业技术措施，如及时采摘和修剪茶树，可改变病虫生长的适宜环境条件，并把部分病虫枝叶带出茶园；适时锄草与耕作可减少因杂草、土壤发生联系的病虫为害，同时可以减少杂草与茶树争肥、争水和争光；适当间作，适度种植遮荫树，增加茶园生态的系统生物多样性，分散害虫集中为害，减轻病虫为害；合理施肥、灌水、培肥土壤，改善茶树营养条件，提高茶树对病虫草害的抵抗力及补偿能力。
2.4.2 生物防治
保护和利用有益的生物来控制、压低病虫害的方法。它具有无毒、无污染、对作物、天敌及其它有益生物无不良影响，且对病虫有较长时间的控制作用。利用天敌防治害虫，在茶园周围保留一定数量的植被，重视生物栖息地保护，对赤眼蜂、茶园捕食螨、蛙类、蜥蜴和鸟类等害虫天敌加强保护。
2.4.3 物理机械防治
采用人工捕杀，减轻茶毛虫、茶蚕等害虫危害；利用某些害虫的天性，可用彩色粘板、灯光等进行诱杀。此外在病虫害大规模暴发时可适当选用一些高效、低毒、低残的农药。
参考文献
[1] 宋媛媛，潘莉.云南普洱生态茶园建设现状及前景分析.2013.7.
[2] 姚信恩等著无公害茶树栽培技术.中国农业出版社2005.4.
关键词：生态茶园；建设；栽培技术
前言：随着人们生活水平的日益提高，人们对饮食质量的要求越来越高了。为了使我国的茶茶产业持续发展满足人们生活的需求，建设生态茶园是必由之路。2010年开始，为我区茶叶原材料提质增效，茶产品从无公害——绿色生态——有机产品方向发展，3年时间政府先后投资4800多万元，对在现有茶园（13万亩）生态茶园进行改造，极大地丰富了茶园生物多样性，改善了茶园生态环境，以改善茶园生态环境也提升了茶叶品质。文章对生态茶园改造及栽培技术分析以下：
1 生态茶园改造的概念
随着社会的发展，人们的生活水平有了很大的提高，然而全球生态环境逐步恶化，污染不断加重，食品质量下降，消费者的观念与行为随之发生了变化，特别是对茶叶质量的要求越来越高，从开始有茶喝逐步向纯天然、富营养、高质量质、健康的方向发展，因此，发展无公害茶叶，既是人民的生活需要，也是茶叶生产发展的必由之路。生态茶园并非仅指“生态环境”，生态茶园是运用生态学原理，以茶树为核心，因地制宜地利用光、热、水、土、气等生态条件，合理配置茶园生态系统，提高太阳能和生物能的利用率，促进健康茶园生态系统内物质和能量的循环，良好改善茶园群落生态环境，同时使园区生态有利于调制茶树病虫害，有效解决茶叶农残问题的新型茶园。
（1）生态茶园改造主要技术
坚持科学规划，分步实施的原则，统筹考虑山、水、园、林、路的优化格局，规划园区道路，灌溉设施，合理配置其他树种，建立生态复合茶园模式：
（2）按生态学理论的要求，根据茶园整体布局和结构的实际，本着“先易后难、先集中后分散”的原则，科学合理规划设计园区的园、林、水、路，制定相应细化实施方案，并做好工程测量、施工和投资预算等关键环节工作，提高项目规划设计的合理性、预见性、科学性、准确性和实效性。
（3）在茶园山顶、周围、路旁和风口处营造防护林，提高绿化程度，防止寒风侵入和空中飘浮尘埃等有害物质污染茶园。
（4）间种树规格标准：a、高密度留养模式：株×行=2m×2.5m，株高控制在1.8m～2.5m之间，每亩留养茶树160株，并合理配置其它树种6～8株，株×行=10m×10m。b、间隔留养模式：株×行=6m×5m，株高控制在1.8m～2.5m之间，每亩留养茶树20株，并合理配置其它树种8～10株。株×行=8m×8m；c、茶—樟、茶—豆科树种（固氮）模式：选用本地季风常绿阔叶林和中山湿性常绿阔叶林中的树种：樟树、山苍子（木姜子）等樟科树种；选择具有固氮功能的豆科植物，不仅能改善土壤理化性质，增加土壤肥力，又能满足茶叶对光照需要；d、茶—经济林果间作：在改造茶园中按适宜的密度和当地水肥条件，选择与茶树没有共同病虫害，分枝层次较高，效益好，投产快的果树或经济林木，如山苍子（木姜子）、杜仲等，配置乔—灌结构，间作的树种不仅具有生态效益，而且还能增加茶园效益。
（5）在茶园道路旁种植行道树或在空闲地段种树，规格一般以间隔6米种1株为好，在山顶、箐沟、园区四周适当密植树木，株×行=3m×3m，树木要求选种阔叶树，如香樟、天竺桂树等，这样有利于防风、调节茶园微域气候，涵养水源、保护天敌、培养生物多样性和美化茶园。
（6）在茶园的护坡梯壁上、行间间隙种植园叶决明、平托花生等植物，种植规格因品种、茶园地势、土壤肥力状况的不同而异，一般以挖穴直播为宜，每穴播种子3-5粒用细土覆盖，不宜撒播。种植草类的目的是提高茶园植被覆盖度，牢固梯壁，减轻水土流失，增强保土、保水、保肥能力，营造天敌息居地，实现茶园生物多样性；在幼龄茶园实行套种有固氮作用的豆科作物及紫云英、苜蓿之类的绿肥。
（7）根据茶园面积规模大小设计安排，建设蓄水池、蓄水坑，蓄水池容量一般15～20m3为宜，有条件的也可建过滤池，容量一般为30m3；蓄水坑容量一般以3～5m3为宜，蓄水的目的是截留排涝、生产灌溉用水。同时在茶园内侧修筑深15cm、长5～10m的竹节沟，解决雨期排水，保护茶园地表完好。有条件的茶园可考虑安装喷灌系统，提高灌溉质量，改善生态环境，增强抗旱防旱能力。
（8）因地、因园制宜安装虫情测报灯、物理杀虫灯，有利减少危害虫口，提高病虫害防治效能和茶叶产品的卫生质量安全。同时在茶园内放养鸡、鹅等禽类，具有消灭害虫、禽粪肥土、增加土壤有机质和辅助人工除草等功效，值得大力推广应用。
（9）品种改良是生态茶园标准化建设的一项重要内容，一般宜于选种高优型、高抗性良种。如云抗10号、雪芽100、紫娟、长叶白毫、桃型叶等优良品种，通过良种引种，优化茶园布局和品种结构，提高茶园的生态效益和经济效益。
（10）茶园施用安全绿色有机肥及安全农药：严控不合格肥料的施用及不全安农药的施用，杜绝人为的因素影响茶叶的品质。
2 生态茶园栽培技术
2.1 土壤管理技术
土壤不仅是茶树生长的场所，也是茶树生命活动过程中所需水分和矿质营养元素的源泉。常规种植的1—3年生幼龄茶园，在行间种植豆科绿肥或饲料作物；土壤深耕、锄草并以秸秆、草料、栏肥等有机物覆盖土表或深埋于土中，改善土壤理化形状与土壤环境，培殖土壤生物，增加土壤有机质和生物活性；对土壤肥沃松软、无杂草、树冠覆盖率高的茶园，应实行减耕或免耕；提倡使用生物（如蛆酬等）来改善土壤结构，提高土壤肥力。
2.2 施肥管理技术
根据茶树生长习性与需肥时期，进行科学施肥。生态茶园的营养管理主要以施有机肥为主，营养元素平衡，安全施肥。基肥：采用有机农业系统生产的经1—6个月堆制、充分腐熟的有机肥料，包括无污染的各类堆肥、沤肥、厩肥、绿肥、饼肥等类似物质以及经过堆制处理的食物和林业副产品，由于这些肥料养分释放慢，有效养分较低，因此要坚持重施、早施和深施。基肥应开沟深施；在施足基肥的基础上，提高春、秋季追肥比例。追肥：经高温堆制及无害化处理的人粪、畜禽粪便等有机肥料，开沟施入茶园。
2.3 水分管理技术
茶园水分管理以保水为主，一般要求耕层土壤的相对含水量在75%—90%，保证茶树能正常生育。茶园土壤进行铺草覆盖，在路边地角建立蓄水沟、池，植树种草，增加植被覆盖度等，以减少水分蒸发，涵养水分；干旱严重，耕层土壤相对含水量降低到70%以下时，茶园应及时引水灌溉，采取滴灌和喷灌较好。其水质要求符合国家地表水环境质量标准。
2.4 病虫害防治技术
茶园病虫防治要坚持“预防为主，综合防治”的方针，充分利用茶园四周的防护林、遮荫树、绿肥、间作物及植被，强化茶园生物的多样性，提高害虫天敌的潜力，减少害虫发生的数量。
2.4.1 农业防治
采用农业技术措施，如及时采摘和修剪茶树，可改变病虫生长的适宜环境条件，并把部分病虫枝叶带出茶园；适时锄草与耕作可减少因杂草、土壤发生联系的病虫为害，同时可以减少杂草与茶树争肥、争水和争光；适当间作，适度种植遮荫树，增加茶园生态的系统生物多样性，分散害虫集中为害，减轻病虫为害；合理施肥、灌水、培肥土壤，改善茶树营养条件，提高茶树对病虫草害的抵抗力及补偿能力。
2.4.2 生物防治
保护和利用有益的生物来控制、压低病虫害的方法。它具有无毒、无污染、对作物、天敌及其它有益生物无不良影响，且对病虫有较长时间的控制作用。利用天敌防治害虫，在茶园周围保留一定数量的植被，重视生物栖息地保护，对赤眼蜂、茶园捕食螨、蛙类、蜥蜴和鸟类等害虫天敌加强保护。
2.4.3 物理机械防治
采用人工捕杀，减轻茶毛虫、茶蚕等害虫危害；利用某些害虫的天性，可用彩色粘板、灯光等进行诱杀。此外在病虫害大规模暴发时可适当选用一些高效、低毒、低残的农药。
参考文献
[1] 宋媛媛，潘莉.云南普洱生态茶园建设现状及前景分析.2013.7.
[2] 姚信恩等著无公害茶树栽培技术.中国农业出版社2005.4.