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摘 要：从建园、整地施肥、育苗、田间栽植管理、病虫害防治、采收与贮藏几方面阐述黄菇娘寒地高产栽培技术。
关键词：黄菇娘;寒地;栽培技术
黄菇娘为茄科多年生草生植物，其果实是药食两用的浆果，味美甘甜，富含人体所需的多种维生素、氨基酸和微量元素，营养十分丰富，亦有清热解毒，镇咳利尿的功效。
黄菇娘寒地露地栽培技术在鸡西市所辖的梨树区等地得到广泛推广应用，已形成特色品牌产业。
1 建园
1.1 园地选择
应选择肥力中等，土层较厚，质地疏松，pH值6.5～7.5的沙壤土，避风向阳，排水良好的地块建园。
1.2 茬口选择
应选择前茬作物为玉米、谷子等禾本科作物、无除草剂残留药害的地块建园。
1.3 品种选择
应选择适合当地栽植条件、符合市场需求、高产、优质、早熟、抗病、耐寒品种。如适宜东北地区寒地栽培的大黄姑娘、小黄姑娘、特大五棱黄菇娘、铁把菇娘等。
2 整地施肥
2.1 整地
整地可分为春整地或秋整地进行，最好选择秋整地，上年秋季前茬作物收获后，刨去作物的残茬，深翻耙地30厘米，旋耕，起垄，垄宽65厘米，垄高25～30厘米，石磙镇压，覆地膜，压严。
2.2 施肥
施肥量应充分考虑土壤养分供给能力、作物生长结实需肥量、肥料利用率等因素，均衡施肥，施肥量不宜过高，忌多施氮肥。一般每667平方米宜施腐熟有机肥1000～1500千克，磷酸二銨30千克，硫酸钾10千克。肥料混均，基肥随整地施入。
3 育苗
3.1 配置营养土
3.1.1 备土
在上年秋季农作物收获后，选取pH值中性，富含腐殖质、土质疏松、无病菌、无害虫、无除草剂残效药害的腐殖土6份、菜园土2份，充分腐熟猪粪2份。
3.1.2 配置
将备好的苗床土过筛后与充分腐熟的猪粪按比例（腐殖土∶菜园土∶猪粪肥=6∶2∶2）混均。配制好后的营养土应达到干时不裂、湿时不黏、灌水后不结皮。
3.1.3 消毒
用70%敌克松、70%甲基托布津1∶1混拌均匀，对水1000倍，或每1000千克营养土用福尔马林200～300毫升，对水25～30千克，均匀喷湿，覆膜闷2～3天后去膜翻土，隔1～2天再翻土1次，土中无药味后方可播种育苗或分苗。
3.1.4 装钵（穴盘）土
将配制好的营养土装到穴盘或营养钵，摆放到苗床上，浇透水，3～5天后播种。
3.2 育苗
3.2.1 种子处理
晒种3～4天，水选去秕粒后，用10%磷酸三钠溶液浸种20分钟消毒，清水洗净。将装有种子的尼龙袋放入约20℃的温水中浸种30分钟，搓洗后放入50～55℃热水中不停搅拌，水温降至30℃后停止搅拌，连续浸种20～24小时。
3.2.2 催芽
一般采用细沙拌种法催芽，细沙用量约为种子量8～10倍。细沙先用沸水消毒后与浸种后的种子按8～10∶1的比例混均，用含水40%～50%湿布包好，置于温度25～28℃条件下催芽。
每天用温清水搓洗2～3次，4天左右即可出芽，70%以上发芽即可播种。
3.2.3 播种
定植前35～40天，一般在4月初开始播种，每667平方米约需种量8～12克。每穴或每钵播种发芽的种子3～5粒，覆营养土1厘米，覆地膜或加扣小棚保温保湿。
出苗前，苗床温度白天保持25～28℃，夜间13～16℃，土温20～25℃。当有70%幼苗出土时，撤掉地膜，待露水下去后覆1厘米左右厚的细干土保墒，白天温度保持20～25℃，夜温13～18℃，地温15～20℃以上。
3.3 苗期管理
3.3.1 间苗
育苗期一般选晴天进行二次间苗，第1次在子叶充分展开时，每穴或每钵保留2～3株苗;第2次2～3片真叶期，每穴或每钵保留一株壮苗。
3.3.2 温度控制
间苗后至缓苗，白天温度25～30℃，夜间15～20℃，地温15～20℃。缓苗至定植前1周，白天温度20～28℃，夜间15～20℃，地温15～18℃。白天棚内温度过高时，开棚通风;傍晚棚内温度过低时，关闭大棚通风口;随着外界气温升高，宜逐渐加大通风量，直至定植前5～7天，实行昼夜通风。
3.3.3 水肥管理
土壤相对含水量要保持在60%～80%。缺水时浇透温水，在定植前7天进行苗床最后1次浇水，之后控水。出苗后10天喷洒1遍100倍液乐果和500倍液代森锌，预防苗期病虫害。缓苗后，隔10天喷施2次2%过磷酸钙溶液和0.1%～0.2%磷酸二氢钾溶液。
3.3.4 炼苗
定植前3天无霜冻的情况下昼夜揭膜炼苗。
4 田间栽植管理
4.1 田间定植
4.1.1 定植时间
春季5月15～20日终霜期过后，土壤10厘米深处的温度达到10℃时，气温逐渐上升时进行定植。
4.1.2 定植密度
株行距：（0.3～0.35）米×0.65米，667平方米定植3000株左右。
4.1.3 定植方法
选晴天上午定植，将秧苗放在定植孔内，培苗坨2/3的土，浇2遍埯水后，将掩封严。
4.2 田间管理
生育前期，要注意浇水，后期要注意排水，定植时要浇足定植水;缓苗后至开花期应控制浇水;结果期出现缺水症状时，应及时浇水，浇水量以浇透为宜;果实成熟期要适当控水，浇水要选择晴好天气的早晨或傍晚进行。 在养分管理上，前期要施足基肥，开花期打1～2次防落素，以免花果脱落，生长期进行2次追肥，第1次在开花结果初期，每667平方米追施尿素7.5～10千克，第2次在半月以后每667平方米追施尿素5千克、2.5千克硫酸钾。
为防止倒伏，可喷施矮壮素。开花坐果后每隔10天喷2～3次叶面宝或丰收素等叶面肥，以满足黄菇娘后期对肥料的需要。
5 病虫害防治
应以预防为主，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的综合防治原则。
5.1 农业防治
选择优质、抗病品种;加强田间管理，增强植株抗病能力;适当控制植株密度，改善通风透光条件，减少病虫害发生;及时清园，减少病虫菌源。
5.2 物理防治
利用害虫的趋光性、趋化性，采用灯光诱杀和人工捕杀。
5.3 生物防治
保护和利用当地主要的有益生物，合理使用生物制剂防治病虫害。
5.4 化学防治
5.4.1 病害防治
黄姑娘的病害主要有猝倒病、立枯病、白粉病、枯萎病、根腐病、病毒病、白斑病、褐斑病等。
猝倒病、立枯病防治应在苗期控制湿度，15%恶霉灵水剂450～500倍液浇灌。白粉病发现病株要及时防治，用75%百菌清，25%粉诱宁或70%甲基托布津或50%代森锌喷雾防治。枯萎病和根腐病发病早期用50%多菌灵可湿性粉剂500～1000倍液防治。
病毒病用30%盐酸吗啉胍药混剂+50%氯嗅异氰尿酸可湿性粉剂1000～1200倍液喷雾进行防治。白斑病用霉疫净、甲基托布津或多菌灵等药物防治。褐斑病发病初期每7天喷1次25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾。
5.4.2 蟲害防治
黄姑娘的虫害主要有地老虎、蚜虫、粉虱等。
地老虎用5%辛硫磷乳油1000倍液进行地面根际喷洒或灌根，每株200～250毫升。
蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液，或1.8%阿维菌素乳油4000～5000倍液防治，若发生虫情每7天喷1次。粉虱用20%啶虫咪2000倍液，70%吡虫啉3000倍液进行喷雾防治。
6 采收
果壳、果实由绿变黄时，应适时采收，随熟随收，每隔1天采收1次，直至拉秧时结束。
采收后应放在阴凉干燥的通风处，均匀摊开5～6厘米厚，使其产品干燥易于保存。
关键词：黄菇娘;寒地;栽培技术
黄菇娘为茄科多年生草生植物，其果实是药食两用的浆果，味美甘甜，富含人体所需的多种维生素、氨基酸和微量元素，营养十分丰富，亦有清热解毒，镇咳利尿的功效。
黄菇娘寒地露地栽培技术在鸡西市所辖的梨树区等地得到广泛推广应用，已形成特色品牌产业。
1 建园
1.1 园地选择
应选择肥力中等，土层较厚，质地疏松，pH值6.5～7.5的沙壤土，避风向阳，排水良好的地块建园。
1.2 茬口选择
应选择前茬作物为玉米、谷子等禾本科作物、无除草剂残留药害的地块建园。
1.3 品种选择
应选择适合当地栽植条件、符合市场需求、高产、优质、早熟、抗病、耐寒品种。如适宜东北地区寒地栽培的大黄姑娘、小黄姑娘、特大五棱黄菇娘、铁把菇娘等。
2 整地施肥
2.1 整地
整地可分为春整地或秋整地进行，最好选择秋整地，上年秋季前茬作物收获后，刨去作物的残茬，深翻耙地30厘米，旋耕，起垄，垄宽65厘米，垄高25～30厘米，石磙镇压，覆地膜，压严。
2.2 施肥
施肥量应充分考虑土壤养分供给能力、作物生长结实需肥量、肥料利用率等因素，均衡施肥，施肥量不宜过高，忌多施氮肥。一般每667平方米宜施腐熟有机肥1000～1500千克，磷酸二銨30千克，硫酸钾10千克。肥料混均，基肥随整地施入。
3 育苗
3.1 配置营养土
3.1.1 备土
在上年秋季农作物收获后，选取pH值中性，富含腐殖质、土质疏松、无病菌、无害虫、无除草剂残效药害的腐殖土6份、菜园土2份，充分腐熟猪粪2份。
3.1.2 配置
将备好的苗床土过筛后与充分腐熟的猪粪按比例（腐殖土∶菜园土∶猪粪肥=6∶2∶2）混均。配制好后的营养土应达到干时不裂、湿时不黏、灌水后不结皮。
3.1.3 消毒
用70%敌克松、70%甲基托布津1∶1混拌均匀，对水1000倍，或每1000千克营养土用福尔马林200～300毫升，对水25～30千克，均匀喷湿，覆膜闷2～3天后去膜翻土，隔1～2天再翻土1次，土中无药味后方可播种育苗或分苗。
3.1.4 装钵（穴盘）土
将配制好的营养土装到穴盘或营养钵，摆放到苗床上，浇透水，3～5天后播种。
3.2 育苗
3.2.1 种子处理
晒种3～4天，水选去秕粒后，用10%磷酸三钠溶液浸种20分钟消毒，清水洗净。将装有种子的尼龙袋放入约20℃的温水中浸种30分钟，搓洗后放入50～55℃热水中不停搅拌，水温降至30℃后停止搅拌，连续浸种20～24小时。
3.2.2 催芽
一般采用细沙拌种法催芽，细沙用量约为种子量8～10倍。细沙先用沸水消毒后与浸种后的种子按8～10∶1的比例混均，用含水40%～50%湿布包好，置于温度25～28℃条件下催芽。
每天用温清水搓洗2～3次，4天左右即可出芽，70%以上发芽即可播种。
3.2.3 播种
定植前35～40天，一般在4月初开始播种，每667平方米约需种量8～12克。每穴或每钵播种发芽的种子3～5粒，覆营养土1厘米，覆地膜或加扣小棚保温保湿。
出苗前，苗床温度白天保持25～28℃，夜间13～16℃，土温20～25℃。当有70%幼苗出土时，撤掉地膜，待露水下去后覆1厘米左右厚的细干土保墒，白天温度保持20～25℃，夜温13～18℃，地温15～20℃以上。
3.3 苗期管理
3.3.1 间苗
育苗期一般选晴天进行二次间苗，第1次在子叶充分展开时，每穴或每钵保留2～3株苗;第2次2～3片真叶期，每穴或每钵保留一株壮苗。
3.3.2 温度控制
间苗后至缓苗，白天温度25～30℃，夜间15～20℃，地温15～20℃。缓苗至定植前1周，白天温度20～28℃，夜间15～20℃，地温15～18℃。白天棚内温度过高时，开棚通风;傍晚棚内温度过低时，关闭大棚通风口;随着外界气温升高，宜逐渐加大通风量，直至定植前5～7天，实行昼夜通风。
3.3.3 水肥管理
土壤相对含水量要保持在60%～80%。缺水时浇透温水，在定植前7天进行苗床最后1次浇水，之后控水。出苗后10天喷洒1遍100倍液乐果和500倍液代森锌，预防苗期病虫害。缓苗后，隔10天喷施2次2%过磷酸钙溶液和0.1%～0.2%磷酸二氢钾溶液。
3.3.4 炼苗
定植前3天无霜冻的情况下昼夜揭膜炼苗。
4 田间栽植管理
4.1 田间定植
4.1.1 定植时间
春季5月15～20日终霜期过后，土壤10厘米深处的温度达到10℃时，气温逐渐上升时进行定植。
4.1.2 定植密度
株行距：（0.3～0.35）米×0.65米，667平方米定植3000株左右。
4.1.3 定植方法
选晴天上午定植，将秧苗放在定植孔内，培苗坨2/3的土，浇2遍埯水后，将掩封严。
4.2 田间管理
生育前期，要注意浇水，后期要注意排水，定植时要浇足定植水;缓苗后至开花期应控制浇水;结果期出现缺水症状时，应及时浇水，浇水量以浇透为宜;果实成熟期要适当控水，浇水要选择晴好天气的早晨或傍晚进行。 在养分管理上，前期要施足基肥，开花期打1～2次防落素，以免花果脱落，生长期进行2次追肥，第1次在开花结果初期，每667平方米追施尿素7.5～10千克，第2次在半月以后每667平方米追施尿素5千克、2.5千克硫酸钾。
为防止倒伏，可喷施矮壮素。开花坐果后每隔10天喷2～3次叶面宝或丰收素等叶面肥，以满足黄菇娘后期对肥料的需要。
5 病虫害防治
应以预防为主，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的综合防治原则。
5.1 农业防治
选择优质、抗病品种;加强田间管理，增强植株抗病能力;适当控制植株密度，改善通风透光条件，减少病虫害发生;及时清园，减少病虫菌源。
5.2 物理防治
利用害虫的趋光性、趋化性，采用灯光诱杀和人工捕杀。
5.3 生物防治
保护和利用当地主要的有益生物，合理使用生物制剂防治病虫害。
5.4 化学防治
5.4.1 病害防治
黄姑娘的病害主要有猝倒病、立枯病、白粉病、枯萎病、根腐病、病毒病、白斑病、褐斑病等。
猝倒病、立枯病防治应在苗期控制湿度，15%恶霉灵水剂450～500倍液浇灌。白粉病发现病株要及时防治，用75%百菌清，25%粉诱宁或70%甲基托布津或50%代森锌喷雾防治。枯萎病和根腐病发病早期用50%多菌灵可湿性粉剂500～1000倍液防治。
病毒病用30%盐酸吗啉胍药混剂+50%氯嗅异氰尿酸可湿性粉剂1000～1200倍液喷雾进行防治。白斑病用霉疫净、甲基托布津或多菌灵等药物防治。褐斑病发病初期每7天喷1次25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾。
5.4.2 蟲害防治
黄姑娘的虫害主要有地老虎、蚜虫、粉虱等。
地老虎用5%辛硫磷乳油1000倍液进行地面根际喷洒或灌根，每株200～250毫升。
蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液，或1.8%阿维菌素乳油4000～5000倍液防治，若发生虫情每7天喷1次。粉虱用20%啶虫咪2000倍液，70%吡虫啉3000倍液进行喷雾防治。
6 采收
果壳、果实由绿变黄时，应适时采收，随熟随收，每隔1天采收1次，直至拉秧时结束。
采收后应放在阴凉干燥的通风处，均匀摊开5～6厘米厚，使其产品干燥易于保存。