论文部分内容阅读
小鼠口服SOD(superoxide dismutase,超氧化物歧化酶)后,在胃肠道进行吸收。对SOD经胃及肠道中的失活作用,包括胃酸和蛋白水解酶作用生活力的变化进行了测定。实验证明:SOD在胃酸中作用120min,残存活力84.0%,由胃蛋白酶酶解120min,残存活力为82.3%,胰酶酶解210min,残存活力为83.1%。结果说明,SOD对模拟胃肠道中的变性作用有较强的耐受力,为SOD的大