【摘 要】
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目的 了解云南省克百威残留水平,并对膳食暴露风险进行评估.方法 2012～2017年采集云南省市售蔬菜、水果、食用菌、袋泡茶等食品进行克百威测定,结合我国食物消费量数据,采用点
【机 构】
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云南省疾病预防控制中心,云南,650022
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目的 了解云南省克百威残留水平,并对膳食暴露风险进行评估.方法 2012～2017年采集云南省市售蔬菜、水果、食用菌、袋泡茶等食品进行克百威测定,结合我国食物消费量数据,采用点评估方法对克百威进行急、慢性膳食暴露评估,评估结果与急性参考剂量(acute reference dose,ARfD)、每日允许摄入量(acceptable daily intake,ADI)进行比较,从而评价克百威的暴露风险.结果 食用菌类、其他类水果(除仁果梨果外)、叶菜、甘蓝芸薹类蔬菜的急性暴露量均大于ARfD;各年龄组平均暴露量、高端暴露量低于ADI.结论 克百威的慢性暴露风险低,但需关注急性暴露风险.
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