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硫酸软骨素(chondroitin sulfate,CS)在医药、化妆品和食品工业上有广泛的用途,市场前景广阔。对硫酸软骨素提取用酶做了简要的介绍,提出了目前硫酸软骨素行业存在的问题,并阐述了硫酸软骨素生产工艺及行业的发展状况及未来趋势。
硫酸软骨素提取用酶的现状及前景
【摘 要】
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硫酸软骨素(chondroitin sulfate,CS)在医药、化妆品和食品工业上有广泛的用途,市场前景广阔。对硫酸软骨素提取用酶做了简要的介绍,提出了目前硫酸软骨素行业存在的问题,并
【机 构】
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天津市食品研究所有限公司,天津市诺奥科技发展有限公司,天津市麦可生物技术有限公司
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2011年04期
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