1.早期低温炼苗
　　一般常规育苗法早期不降温炼苗，而是要等到定植前10～15天才开始降温炼苗，直至定植时晚上不再关棚。但为了防暖冬的影響，则要求苗出土后就应考虑炼苗，使秧苗抗寒性增强，以防天气突变。但此时的低温炼苗不可过度，否则，易成僵苗，一般采取晚关棚（天黑才关棚），早开棚（晨起即开棚）的方法使秧苗得到低温锻炼。经过低温锻炼，可使秧苗颜色变深，叶片增厚，抗天气突变的能力显著增强。
　　2.少浇水，适当蹲苗
　　一般暖冬天气，晴天偏多，床土容易干燥，浇水的机会自然偏多，但这样易导致秧苗徒长，过嫩。为了防止秧苗徒长，要求床土不干不浇水，即使床土干燥，也要延迟浇水，拉大浇水的间隔天数，即使是连续的晴天也只要浇1次透水即可，遇到叶片有轻度萎蔫，可等到傍晚时用喷雾器喷水。只要不是重度萎蔫，切忌在中午高温时喷水，这样会使秧苗更加柔嫩，抗逆性更低。
　　3.适当喷施多效唑
　　当发现秧苗有轻度徒长趋势时，及时喷施多效唑，可有效地防止徒长和新叶失水焦枯。据观察，喷施了多效唑的秧苗只有1%～2%出现了新叶失水焦枯现象。且失水后恢复生长的时间一般为1天，最迟不超过2天，恢复后秧苗生长健壮，很少感染灰霉病。而没有喷施多效唑的幼苗则失水焦枯的比率达到了40%～50%，甚至更高，且受害后恢复生长的天数需要3～5天，恢复生长后，生长势弱，极易感染灰霉病。值得注意的是，喷多效唑的浓度不可过高，以2000倍液较好，否则，导致生长点受抑制使侧枝大量发生，影响产量和早熟性。
　　上述3条措施对辣椒苗徒长，新叶焦枯、失水，起到了很好的预防作用。一旦出现了这种情况，应及时采取必要的措施，使损失降低到最低限度，如在症状出现的当天早晨要早开棚，防止棚内温差过大，加剧失水。其次，用喷雾器喷水，可多喷几次，防叶片失水。接近中午时，也可考虑在大棚上盖遮阳网遮光、降温，下午再掀开遮阳网，情况严重时，可连盖几天，直到秧苗恢复生长。