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近一个时期以来人与家禽共患病与食品安全问题已成为摆在我们面前的一个严峻课题。药物残留物也成为影响我国人民食品安全和我国肉禽出口的主要问题。形成药物残留的原因：当然是因为现在肉禽发生的疾病多因而用药就多。因此如何防范家禽疾病特别是一些人与家禽共患疾病就成了我们这些动物疾病防控部门最主要的任务。尽管我们各级动物疾病防控部门做了大量的工作，也取得了一些成绩，但仍然不能全部防控家禽疾病和药物残留，