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壳聚糖（Ｃｈｉｔｏｓａｎ）又叫脱乙酰甲壳素，在哺乳动物体内可吸附脂类，从而减少了胆固醇等甾醇的吸收，降低血液胆固醇含量。用鼠进行的试验结果表明，服用壳聚糖可显著降低血清和肝脏中胆固醇含量。但有关产蛋鸡的试验未见报道。本试验的目的是研究在加猪大油与不加...
壳聚糖对产蛋鸡血清和蛋黄胆固醇含量的影响
【摘 要】
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壳聚糖（Ｃｈｉｔｏｓａｎ）又叫脱乙酰甲壳素，在哺乳动物体内可吸附脂类，从而减少了胆固醇等甾醇的吸收，降低血液胆固醇含量。用鼠进行的试验结果表明，服用壳聚糖可显著降低血清和肝脏中胆固醇含量。
【机 构】
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山东莱阳农学院,山东诸城信得保健品有限公司
【出 处】
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饲料研究
【发表日期】
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1998年10期
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