茼蒿,是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于其花很像野菊,故又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。 传统医学认为,茼蒿味辛、甘、性平,归脾、胃经;有调和脾胃、利小便、化痰止咳的功效;主治心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。还可以养心安神、清血、润肺补肝、稳定情绪、降压补脑、防止记忆力减
<正>最近阅读有关散曲研究文章,发觉有不妥之处,录之,供商榷。一、文不对题傅正谷、刘维俊《元散曲选析》中马致远[双调]寿阳曲·洞庭秋月(天津人民出版社1982年版72页)
据有关资料报道,美国的几位营养学家经研究得出结论:食物过度烹煮将对人体健康造成不利影响,其中以肉类食品尤甚。如果每日三餐食物均为过熟食物,人体从食物中所获得的致癌物质成分大约与吸半支香烟相当。同时过熟食物还会产生另一些对身体不良的物质,如牛肉的烹制在超过190℃的高温下,只要煮上6 min其结构就会发生很大变化,将会产生多种对身体有害的物质,其中还带有放射性,这足以影响人体内各种分泌腺的功能,而致
【正】一、李娃故事与相关研究自唐代至明代,李娃故事在文人笔下流传数百年。藉小说、话本、杂剧及传奇等不同体裁写成的作品能连续不断,吸引不同时代的读者阅读及再创作,说
现代科技,为人们生活带来便利的同时,也加大了人们的生存半径,好多三口之家,也难以做到同时在家用餐,尤其是午餐。就拿我们家来说,老公的单位远离市区,中午只能在单位食堂就餐。为了只有我和儿子的午餐,我是大费周折:营养要全面,还要量少有花样。经过多次摸索实践,我自创了好多快手菜,比如今天的家常焖面。 做焖面的菜蔬一般选择耐火的蔬菜,比如豆角等等。从过日子的经济成本来考虑,今天焖面的蔬菜我选用了这个季节
<正>张英(1637-1708),字敦复,号圃翁,安徽桐城人,不仅是与康熙朝相始终的宰辅重臣,也是清初重要的经学家、诗人和著名的书法家。'自英后,以科第世其家,四世皆为讲官。