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中国是世界上稻谷产量最大的国家,近年来稻谷的深加工及综合利用技术已成为世界谷物科学研究的热点;特别是在国家对粮食安全日益重视的背景下,探讨稻谷综合利用技术显得尤为迫切。本文从稻壳、米糠、碎米、整米四个方面详细介绍了稻谷的深加工及综合利用技术现状及发展趋势。
稻谷深加工及综合利用技术探讨
【摘 要】
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中国是世界上稻谷产量最大的国家,近年来稻谷的深加工及综合利用技术已成为世界谷物科学研究的热点;特别是在国家对粮食安全日益重视的背景下,探讨稻谷综合利用技术显得尤为
【机 构】
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黑龙江省北大荒米业有限公司黑龙江省北大荒米业有限公司黑龙江省北大荒米业有限公司黑龙江省北大荒米业有限公司
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2004年S1期
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