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一忌将电饭锅的电源插头接在灯头或其它与电炊具共用的电源插座上。因为电饭锅功率较大、接在线径细、电流较小的分电插座上，容易使电线诱发火灾事故。二忌断电后，立即倒尽电饭锅内物料。为保持电饭锅元件使用寿命，在断电后，电饭锅内应留下一些液体，使其慢慢降温。三忌煮太酸、太咸的食物，用具有酸、碱等腐蚀性强的清洗剂洗涤电饭锅。酸、碱、咸腐蚀电饭锅，减少其使用寿命。若做了酸、碱、咸的食物，煮后应立即倒出，用清水清洗。四忌用锅铲、勺等硬物猛烈敲打电饭锅锅体。否则，其内胆受碰撞后容易变形，变形后的底部与电热板吻合不严，使煮的