道光廿五史话(二):大清嘉庆颁“龙票”满族工艺老烧锅

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白酒,满语为“阿刺奇”或“阿刺骨”,是地处北方的满人的主要饮品。辽宁为满清“八旗根本之地”,乾隆、嘉庆年间初具生产能力的酿酒作坊逐渐形成,而“同盛金”所在地锦州,其良很好的潜流水层、澄清甘冽的水质,为酿酒提供了得天独厚的条件。
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