论文部分内容阅读
[目的]考察制取叶绿素铜钠盐的工艺优化条件。[方法]以新鲜的豌豆果皮为材料，通过单因素试验研究乙醇浓度、料液比和浸提时间对豌豆果皮叶绿素提取的影响，应用正交试验对叶绿素铜钠盐的制取工艺进行了优化。[结果]豌豆果皮叶绿素提取的最佳条件为：乙醇浓度95％，料液比1：8（g：m1），浸提4h。叶绿素铜钠盐的制取工艺为：皂化pH为ll～12，皂化时间为30rain，酸化铜代的反应温度为75oC、回流时间为90min、CuSO。的加入量为理论值的2．0倍、pH为2～3。[结论]优化后的方法有助于豌豆果皮叶绿素的提取