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纳豆的研究与开发
纳豆的研究与开发
来源 :四川粮油科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ming5583
【摘 要】
:
介绍了日本保健食品纳豆的发展历史、保健功能、作用及其制造工艺。
【作 者】
:
宋国安
【机 构】
:
黑龙江省克山县经济委员会161600
【出 处】
:
四川粮油科技
【发表日期】
:
2002年3期
【关键词】
:
功能性食品
纳豆
开发
保健功能
日本
发展历史
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介绍了日本保健食品纳豆的发展历史、保健功能、作用及其制造工艺。
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