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饭店厨房火灾是餐饮业最常见的事故。我国餐饮业日趋兴旺,而且厨房功能和设施的不断更新、厨房储备可燃物的大量储备,以及饭店经营者忽略安全距离、通风散热环境要求以追求利益最大化,增加了火灾危险性。本文分析了饭店厨房火灾发生的主要原因,并提出了预防对策。
浅谈饭店厨房火灾成因及预防对策
【摘 要】
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饭店厨房火灾是餐饮业最常见的事故。我国餐饮业日趋兴旺,而且厨房功能和设施的不断更新、厨房储备可燃物的大量储备,以及饭店经营者忽略安全距离、通风散热环境要求以追求利
【机 构】
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太原市公安消防支队
【出 处】
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黑龙江科技信息
【发表日期】
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2016年19期
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