醋酸酐对太平洋白对虾（Penaeus vannamei）β-N-乙酰-D-氨基葡萄糖苷酶的抑制动力学

来源 :中国生物化学与分子生物学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：dojo1024

【摘要】

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β-N-乙酰-D-氨基葡萄糖苷酶与太平洋白对虾的食物消化吸收、蜕壳生长有着密切关系．海水里存在的有机污染物将影响酶生理功能，从而进一步影响虾的正常蜕壳，严重将导致对虾的死亡

【作者】

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谢晓兰黄乾生韩鹏石艳陈清西

【机构】

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细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室,泉州师范学院化学系

【出处】

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中国生物化学与分子生物学报

【发表日期】

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2006年11期

【关键词】

：

β-N-乙酰-D-氨基葡萄糖苷酶太平洋白对虾抑制作用动力学醋酸酐 β- N-acetyl- D-glucosaminidase Penaeus van

【基金项目】

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福建省青年科技人才创新项目资助（No.2004J054）和福建省教育厅科技计划项目资助（No.JA04260）

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β-N-乙酰-D-氨基葡萄糖苷酶与太平洋白对虾的食物消化吸收、蜕壳生长有着密切关系．海水里存在的有机污染物将影响酶生理功能，从而进一步影响虾的正常蜕壳，严重将导致对虾的死亡．醋酸酐是常用的有机溶剂，故本文应用动力学方法研究醋酸酐对太平洋白对虾β-N-乙酰-D-氨基葡萄糖苷酶催化pNP—NAG水解时酶活力的变化规律．表明在醋酸酐浓度低于20．0mmol／L．酶的抑制作用是可逆的，测得醋酸酐对酶抑制的IC50为9．0mmol／L．用双倒数作图法测定醋酸酐与游离酶（E）和酶-底物络合物（ES）的结合平衡常数．结

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